【ホテル日航大阪】オリジナル『塩麹パン』新発売！上質の太白胡麻油が隠し味です。

塩麹×酵母のダブルパワーが極上のもちもちパンに。
ホテル日航大阪では、12月1日（土）より、『塩麹パン』２種類を新発売。
もちもちの食感と豊かな香りをお楽しみください。

大阪・心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3：総支配人 ジャン W マーシャル）は、カフェレストラン「セリーナ」で販売しているテイクアウト用の自家製パンの新商品として、オリジナル『塩麹パン』2種類を12月1日（土）から発売いたします。

 

塩麹は今やもっとも注目されている発酵調味料として、料理だけでなくパンなどさまざまな料理に使われています。ホテル日航大阪のベーカリーシェフ 高野義弘も早くから塩麹に着目し研究を重ねてきましたが、この度、小さめサイズの「ミニ食パン」（一個￥300、税込み）と「チーズ入りソフトロールパン」（一個￥80、同）の2種類の塩麹パンを考案し、この度発売いたします。

 

「ミニ食パン」は、塩麹を限界分量までたっぷり練り込んだパンで、そのままでも、もちもち食感と麹の香り豊かな食事パンです。「チーズ入りソフトロールパン」は、塩麹の風味にチーズの香ばしさともちもち食感が加わった、新感覚のパンです。いずれも隠し味として、上質の太白胡麻油を加えることで、さらに風味豊かでまろやかな味わいの塩麹パンに仕上がりました。

 

ホテル内にある自社ベーカリー工場ではこの秋、自家製パンを一新し、この他にも新作パンをたくさんご用意しています。季節限定のパンからバケットなどの定番パンまで、毎朝焼きたてをカフェレストラン「セリーナ」の朝食ブッフェで提供し、販売も行なっています。
　
商品に関するお問い合せ先：　2F/カフェレストラン「セリーナ」　直通TEL. 06（6244）1036にて承ります。

 

【ホテル日航大阪について】
開　 業：1982年（昭和57年）9月4日　今年開業30周年を迎えました。
所在地：542-0086　大阪市中央区西心斎橋1-3-3
ｱｸｾｽ ： 地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結
施設紹介：地上32階、地下4階
　　　　　客室数635室、料飲施設10店舗、大小13の宴会場、チャペル、エステティックサロンなどを備える総合施設。今年チャペル全面リニューアルのほか、レディースルーム、エステティックサロンを新設しました。

ホテル日航大阪公式ホームページ　http://www.hno.co.jp