新業態『中華そばじげもん軒』品川シーズンテラスに10月5日（月）オープン

『じげもんちゃんぽん』の新ブランドが誕生ちゃんぽん屋が手掛ける「働く街の、毎日の中華そば。」

GOSSO株式会社

2026年9月28日 13時00分

　GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下当社）は、『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』の新たなブランドとして、2026年10月5日（月）、東京都港区港南に新業態『中華そばじげもん軒』をオープンいたします。
https://www.jigemonchampon.com

30秒の魔法、喜びの一杯。『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』

　当社は、東京生まれのちゃんぽん専門店『じげもんちゃんぽん』を首都圏中心にライセンス店含め計20店舗展開しています。長時間炊き込んだ濃厚鶏豚骨スープは、濃厚ながらも軽やかな後味。自家製多加水麺は、つるもち食感でスープをしっかり絡め取ります。さらに、たっぷりの新鮮なシャキシャキ野菜を高温で一気に炒め、スープ・麺・野菜が溶け合うわずか30秒の調理で生まれる「魔法」によって、旨味と香りを極限まで引き出したココロもカラダも満たすちゃんぽんを提供しています。

働く街の、毎日の中華そば。『中華そばじげもん軒』

　そんな『じげもんちゃんぽん』が、新たな業態としてオープンするのが『中華そばじげもん軒』です。「働く街の、毎日の中華そば。」をコンセプトに、「中華そば」「もり中華」を中心としたメニューを展開します。看板となる「中華そば」は、キリッとした塩味が際立つ熱々でなみなみのスープに、たっぷりの切りたてチャーシューを合わせた、シンプルで飽きのこない一杯。「もり中華」は、麺とチャーシューをつけ汁でしっかり楽しめる、食べ応えのある一杯です。見た瞬間に「うまそう」、ひと口すすれば「うまい」、食べ終わったときにはしっかり満たされる、働く街で毎日のように選びたくなる一杯を提案します。

ちゃんぽんのDNAを受け継いだ塩タンメン

　また、ちゃんぽんで培ってきた強火で野菜を炒める調理を活かした「塩タンメン」は、ちゃんぽん屋ならではの味わいを楽しめる一杯です。強火で一気に炒めた野菜をふんだんに使用し、野菜の甘みが溶け込んだ塩スープに、「炒め」の香りを重ねています。熱々のスープや強火で野菜を炒める調理法など、ちゃんぽんで培ったDNAを受け継ぎ、中華そばとはまた違った味わいを楽しめる一杯に仕上げています。

　今後も『じげもんちゃんぽん』は、「毎日食べたくなる一杯」への想いを大切に、ちゃんぽんにとどまらず、新たなブランドや商品を通じて、お客様の日常に笑顔と元気を届けてまいります。

■店舗概要

店名　　：中華そばじげもん軒品川シーズンテラス店

住所　　：東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラスアネックス 1F

電話　　：03-6810-4848

営業時間：平日　10:30 - 21:00（L.O.20:30）

　　　　　土祝日 11:00 - 17:00（L.O.16:00）

定休日　：日曜、年末年始

店舗規模：15.7坪／22席

開業日　：2026年10月5日（月）

■おすすめメニュー

～毎日のショッパウマな中華そば～

中華そば
858円

熱々でなみなみのスープに、たっぷりの肉。すすった瞬間にわかる、シンプルでうまいやつ。飽きのこないショッパウマな一杯です。

中華そばのチャーシューは、実はごはんとも相性抜群。卓上の調味料をかければ、あっという間に「生姜焼き丼」に早変わり。

※今だけLINE登録でごはん無料（通常110円）。

チャーシュー中華そば
1,188円

中華そばに、切りたてチャーシューをどっさり増量。見た瞬間「うまそう」と唸る、肉好きのための一杯。

もり中華
858円

肉、麺、つけ汁。すすって、食べて、腹いっぱい。ガツンと満たされたい日はこれで決まり。

チャーシューもり中華
1,188円

もり中華に、切りたてチャーシューをたっぷりオン。麺もつけ汁も肉も、全部しっかり楽しみたい欲張りな一杯。

～じげもんちゃんぽんのDNAを受け継いだ塩タンメン～

塩タンメン
858円

強火でガンガン炒めた野菜がたっぷり。野菜の甘みが溶け込んだ塩スープと、じげもん仕込みの「炒め」の香りが自慢です。

ゆず塩タンメン
968円

野菜たっぷりの塩タンメンに、ゆずの爽やかな香りをひと差し。すっきりとした後味で、最後の一口まで飽きずにすすれる、もう一杯食べたくなる一杯です。

※写真はイメージです。価格は税込です。

■『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』について

「30秒の魔法、喜びの一杯。」

“地元のちゃんぽん、世界の一杯へ” 「新国民食。ごちそうちゃんぽん」

長崎県大村市出身の代表髙階が、構想20年の歳月を経て、東京吉祥寺に創業店『じげもんちゃんぽん』を2014年にオープン。想いは、地元（じげもん）のちゃんぽんを再現し、長崎と東京が融合した美味しさを提供することでした。

『じげもんちゃんぽん』は、長崎の伝統を踏襲しつつも、東京の食文化に合わせた独自の味わいがあります。その秘密は、高火力で新鮮野菜を一気に炒め、独自の製法で長時間かけて作られた熟成鶏豚骨スープとあご醤油特選かえしと、もっちりした食感を得るために何度も試作を重ね開発した自家製の多加水麺を30秒煮込むことで、独自の美味しさと個性が詰まった「茹でたて、炒めたて、煮込みたて」の一杯となっています。

特にスープは、鶏豚骨の深いコクと香りがあり、長崎のスタイルを踏襲しつつも、多様な好みに合わせて毎日でも食べられる「ごちそうちゃんぽん」というジャンルを確立しました。

ココロとカラダが喜ぶ「毎日食べたくなるちゃんぽん」を、地元（じげもん）から日本中に、そして世界の人の笑顔と元気をつくる一杯にしていきます。

https://www.jigemonchampon.com

じげもんちゃんぽん３つのこだわり