季節を楽しみ、伝統を楽しむ。 日本の古き良き文化“炉端焼き”を気軽に楽しめるお店『炉端貝焼き 黒しゃもじ』が永田町にオープン

subLimeグループの株式会社subLime(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:花光雅丸)が『炉端貝焼き 黒しゃもじ』を東京都千代田区にオープンいたしました。

 永田町駅から徒歩3分ほどの場所にオープンした『炉端貝焼き 黒しゃもじ

 メニューには鮮度の良い「はまぐり」や「サザエ」、「ホタテ」などの貝類をはじめ旬の野菜や魚介、お肉と種類豊富にご用意。炭火を使用し炉端で焼いた魚は、外はパリッと香ばしく中はふっくらと仕上がり、噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります。

 焼き上がったお料理は”掘返べら”と呼ばれる長い柄のついたへらにのせてご提供。
東北地方の伝統的なスタイルで臨場感たっぷりのお食事をお楽しみいただけます。

店舗詳細https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13235778/

 お食事と相性の良い日本酒も10種類以上を取り揃え、店内にはお酒とお料理のペアリングをご紹介できるスタッフも在中。お気に入りの銘柄や組合せを見つけていただく事ができます。


◆日本酒 一例

・満寿泉【辛口】 グラス:450円・徳利:750円
・庭のうぐいす グラス:650円・徳利:1,050円
・鳳凰美田 グラス:700円・徳利:1,100円
・澤屋まつもと グラス:800円・徳利:1,300円
・奈良萬 純米吟醸 グラス:300円・徳利:1,300円

 


◆黒しゃもじの炉端焼き 一例

・名物!はまぐり盛り 450円(小)~2,300円(大)
・帆立貝、ほっき貝 各600円
・大海老の殻焼き 950円
・浜焼き鯖 一尾 1,200円
・つぼ鯛 一尾:2,800円/半身:1,500円
・手ごねつくね 550円
・手切り牛タンの炭火焼き 1,250円
・丸ごと玉ねぎ 350円
・栗かぼちゃバター 500円
・太アスパラガス チーズかけ 550円
・肴ちょこっと盛り
 3種:650円/6種:1,250円/9種:1,850円
・黒毛和牛のすきやき ひとくち碗 1,950円

 


◆炉端貝焼き 黒しゃもじ 永田町

 住所:〒102-0093
  東京都千代田区平河町2-14-14 シントミプラザビル1階
 電話番号:03-6261-7587
 営業時間:17:00~23:00
 定休日:日曜・祝日・毎月 第2、第4土曜日




◆会社概要
商号:株式会社 subLime
代表者:代表取締役社長 花光雅丸
所在地:〒160-0023
 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4階
設立:2006年6月
事業内容:飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
資本金:2,200万円
URL:http://32lime.com/company

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