【7/1から新発売！もちもちの人気No. 1商品が期間限定で甘酸っぱく夏仕様に】名古屋発、東京・自由が丘や横浜でも話題の「バゲットラビット」より、「マンゴーとイチジクのサマーブール」が登場

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（本社：名古屋市中区、代表：四方田 豊）が運営する「baguette rabbit（バゲットラビット）」は、2022年7月1日(金)〜2022年8月31日(水)までの期間中、人気商品「ブール」の7-8月限定フレーバー「マンゴーとイチジクのサマーブール」を新発売いたします。

• マンゴーとイチジクのサマーブール

バゲットラビットの「ブール」は、1度味わうとリピートしたくなるほどのもちもち食感がやみつきな人気No. 1商品。7-8月は夏を意識し、「ドライフルーツ」を使用した季節限定のブールが登場いたします。

赤ワインに漬けたあんず、イチジク、白ワインに漬けたパイナップル、マンゴーのドライフルーツを包んで焼き上げ、ドライフルーツの甘酸っぱさを存分にお楽しみいただけるブールに仕上げました。
暑い夏にもお召し上がりいただきやすいように、使用する具材はドライフルーツがメイン。ブール特有のもちもち食感にドライフルーツの旨味や香ばしさがプラスされ、どの部分を食べても飽きのこない味わいになっています。

夏らしく爽やかさを感じる「マンゴーとイチジクのサマーブール」をぜひご賞味ください。

●マンゴーとイチジクのサマーブール
・販売価格：1個；710円(税込)

•  リピーター続出な人気商品「ブール」

店内にある石臼で挽いた小麦を使用し、小麦の優しい甘みと風味をお楽しみいただけるよう仕上げました。
味わいだけではなく、食感も日本人の好みに合わせ、お米やお餅のようなもちもち食感を目指して高加水生地を使用。一度味わうとクセになる食感を実現しました。

また、水分を多く含むためにずっしりとした重みが感じられますが、食べると軽い食感で一度食べたら手が止まらなくなるほどのやみつきに。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、トーストしても、外はカリッと、中はモチっとした食感をお楽しみいただけます。

まずはシンプルにそのままで。そして、オリーブオイルと塩をつけても一味違った美味しさをお楽しみいただけます。レタスやハムなどを挟んでサンドイッチにしたり、お好みにアレンジしても小麦の味わいを存分に感じていただける一品です。ぜひ、バゲットラビット自慢のブールをご賞味ください。

●ブール
・販売価格：1個；490円(税込)

※画像はすべてイメージです。

• シェフブーランジェ　古井戸和憲の紹介

パンを作り始めて20年、バゲットラビットを創業して12年。
バゲットラビットは現在4店舗（名古屋・社口本店、アスナル金山店、東京・自由が丘店、横浜・センター北店、）を構え、「食べログパン EAST 百名店2020」にもランクインしたベーカリーです。

得意とするパンは、技術的に難しいとされる低温長時間発酵の高加水率パン。
もちもちの食感を表現するために水分を多く含んだ生地を使用しています。また素材に徹底的にこだわり、国産小麦を使用したブールなどを開発。さらに風味を極限まで高めるために小麦を石臼で自家製粉し、食感にもこだわりを貫いています。

バゲットラビットという店名は修行先であった伝説のパン屋とされるブノワトンのオーナーが「極限までこだわりを貫き、それを実現することのできる技術と対応力の素晴らしさがある」という意味を込めて命名。

現在では、多くのお客様が健康にいつまでも美味しいパンやお菓子をお召し上がりいただけるよう、健康志向の高いパンやお菓子の開発も手がけています。

• バゲットラビットについて

2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業。技術的に難しいと言われる高加水率のパンを得意とした、シェフブーランジェの古井戸和憲が手がけるベーカリーショップです。
水分量を最大限に生かしたリピーター続出の人気商品「ブール」をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを大切にした商品を開発しています。
現在は名古屋(社口本店・アスナル金山店)、神奈川(センター北店)、東京(自由が丘店)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にもご愛顧いただいています。
また、店内には石臼があり自家製粉したパンも並んでいます。パン生地は低温・長時間でゆっくりと発酵させ、小麦の旨味を充分に引き出した商品をご用意。2020年には「食べログパン EAST 百名店2020」にランクインし、幅広い世代のお客様に愛されるベーカリーブランドになりました。

＜公式HP＞https://baguette-rabbit.com
＜公式ツイッター＞https://twitter.com/baguette_rabbit
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/baguetterabbit

• 会社概要

会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役社長 四方田 豊
本社所在地：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1F
事業内容：ベーカリー・パティスリーの運営、小売店への商品卸
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
公式アプリダウンロード：https://ahcapp.onelink.me/ajv6/AHCapp

＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・Pastel：https://pastel-pudding.com
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・ねこねこ食パン：https://nekoshoku.jp
・ねこねこチーズケーキ：https://nekonekocheesecake.com