熊本県錦町の返礼品に地元産森のくまさん使用の『アルファ化米』を登録。自然災害の多い今だからこその防災備蓄食をふるさと納税で。

5月13日より楽天ふるさと納税他全10サイトで寄附受付開始

レッドホースコーポレーション株式会社

2025年6月3日 11時00分

地域創生を基幹事業とするレッドホースコーポレーション株式会社(本社:東京都墨田区、社長執行役員：山田健介、以下「当社」)は、地域で収穫された地域産品を使った新しい商品開発に取り組んでいます。昨年度は熊本県錦町（町長：森本完一、以下「錦町」）と『令和6年度オープンイノベーションによる新商品開発業務委託』契約を締結し、新たな地場産品開発に取り組みました。

この度、本事業で開発した錦町産森のくまさんを使用した備蓄食品『アルファ化米』*を同町のふるさと納税返礼品に登録し、楽天ふるさと納税他全10サイトにて5月13日（火）より寄附受付を開始しました。

当社では、「商品開発が地域を元気にするきっかけになれば」との想いから、自治体や地域の事業者と一体となって、新しい地場産品の開発に取り組んでいます。中でも、地震などの自然災害が多い日本において、災害時だからこそ、慣れ親しんだおいしい食事を摂れることによる幸せや安心感を提供できればと、地域のブランド米を活用したアルファ化米の開発に注力しています。

*アルファ化米：炊飯したごはんを温風で乾燥させた「乾燥米飯」で、お湯や水を加えるとまるで炊きたてのような食感とおいしさのご飯を食べることができる。

2024年7月から8ヶ月かけて錦町の新しい地場産品開発に取り組む。

当社は錦町と『令和6年度オープンイノベーションによる新商品開発事業』における専門家として契約を締結し、エントリーされた地域の事業者とともに約半年間に渡り、錦町の新しい名産品の開発に取り組みました。本事業では錦町産の緑茶やお米を中心にスイーツやパンなどを当初予定の5アイテムを大きくオーバーする18アイテムを開発し、本年2月末～3月初旬に博多駅前にある博多マルイ1階のポップアップストアでテスト販売を行いました。開催中は福岡在住者や九州エリアからの観光客、訪日観光客など多数の方が錦町の新しい商品を試食し、食を通じて錦町について知ってもらうことができ、錦町に興味を持っていただくことができました。

錦町産森のくまさんで『アルファ化米』を開発し、錦町の返礼品に登録。

当社は錦町の「令和6年度オープンイノベーションによる新商品開発事業」で開発した錦町産「森のくまさん」を使用したアルファ化米（白米・わかめごはん）を同町のふるさと納税返礼品に登録し、5月13日（火）より寄付受付を開始しました。

「森のくまさん」は、熊本県のオリジナルブランド米で、冷めてもおいしく、ほどよい粘りと甘みが特徴のお米です。このお米のおいしさを最大限に活かし、非常食やアウトドア用としても手軽に使える商品として仕上げました。さらに、災害時に不足しがちな栄養にも配慮し、白米だけでなく、食物繊維がとれる「わかめごはん」もラインナップに加えました。

昨年12月に町の担当者や観光協会職員などを招いて行った試食会でも「甘みがすごく出ていておいしい」「お米のおいしさがしっかりと出ている備蓄米を他には知らない」など、参加者全員満足のいく仕上がりとなり、「防災食でも美味しい」というイメージを刷新する新たな価値提案を実現しました。

近年の自然災害の多さを受けて、ふるさと納税でも「防災関連グッズ」が注目され、アルファ化米も返礼品としても人気です。当社が開発し先行販売を行った北海道赤平市でも、返礼品として登録した2024年12月から2025年5月までで、3,000袋以上を出荷するなど高い評価を受けています。大変な時だからこそ、普段から食べ慣れたおいしいものを食べることで、安心できる時間が少しでも持てればと今後も全国のブランド米でアルファ化米を開発していきます。

■返礼品名と最低寄附金額

①熊本県錦町産森のくまさん使用！白米 100g 10袋セット：17,000円

②熊本県錦町産森のくまさん使用！白米 100g 20袋セット：29,000円

③熊本県錦町産森のくまさん使用！白米 100g 50袋セット：63,000円

④熊本県錦町産森のくまさん使用！わかめごはん 100g 10袋セット：17,000円

⑤熊本県錦町産森のくまさん使用！わかめごはん 100g 20袋セット：29,000円

⑥熊本県錦町産森のくまさん使用！わかめごはん 100g 50袋セット：63,000円

■錦町ふるさと納税寄附サイト

（全10サイト）：楽天ふるさと納税、ふるさとチョイス、ふるなび、ふるさとプレミアム、au Pay ふるさと納税、セゾンのふるさと納税、ANAのふるさと納税、JALふるさと納税、JRE Mallふるさと納税、ふるさと納税百選

地域資源を活かした商品開発で地域の活性化へ。

当社は、ふるさと納税のサポート業務に加え、地域の特性を活かした課題解決型の商品開発を行っています。現在、全国50以上の自治体と連携し、100アイテム以上の商品を開発しています。

地域資源を活かした新しい地場産品の開発だけでなく、地域のブランド化や販路開拓の支援も行い、地域の活性化に貢献しています。地元の生産者の原材料を活用した商品づくりや、地域の事業者とのコラボレーションを通じて、地域ならではの"物語"を生み出し、事業者の活動の活性化や地域ブランドの強化を支援しています。

地域のヒト・モノを巻き込んだ商品開発によって、地域を象徴する商品を生み出し、人々のやる気を引き出すことで、生産者の増加や地域の食文化の保護にも貢献できると考えています。新しい地場産品の開発を通じて、地域のにぎわいを生み出し、町を元気にするきっかけをつくることを目指し、商品開発部メンバー一同、誇りを持って取り組んでいます。