コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションDining & Bar LAVAROCK　都会的なホテルダイニングで味わう、冬のキャンプ料理"CAMPING IN THE CITY"

2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2019年11月28日 13時00分

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション（所在地大阪府大阪市淀川区、総支配人：木村規子）では、2019年12月1日（日）～2020年2月29日（土）までの期間、ロビー階「Dining & Bar LAVAROCK(ダイニング&バーラヴァロック)」にて“CAMPING IN THE CITY”（=都会で楽しむキャンプ）をテーマに、冬のダイニングシーンを彩る「WINTER DINNER COURSE」と「MAC’N CHEESE BURGER」を販売いたします。

イメージ

“キャンプ”の魅力のひとつである、ダイミックなアウトドア料理を、LAVAROCK自慢の溶岩石で焼き上げるジューシーなグリル料理にアレンジし、洗練されたプレゼンテーションでお届け。旨味の染み出した鱈のアクアパッツァや、BBQベビーバックリブ、キャンプの定番、焼きマシュマロを取り入れたデザートなど、ウィンターキャンプ気分を演出するバリエーション豊かなメニューをお楽しみください。

この冬は、コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションDining & Bar LAVAROCKで、気心の知れた仲間と気ままに語り合うキャンプのワンシーンのようなひとときをお過ごしください。

WINTER DINNER COURSE

シェフがキャンプをコンセプトに創った全６品のお料理と、ワインやビール、ソフトドリンクなど約20種類のお飲み物のフリーフローがセットになった冬のディナーコースです。テーブルには、本格的なランタンやステンレス製のテーブルウェアなど、さながらグランピングを思わせる演出がお食事を盛り上げます。“焚き火”をイメージした盛り付けの「厚切りベーコンとグリル野菜のホットサラダ」をはじめ、スキレット鍋で提供する牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなど、キャンプシーンを描くお料理の数々をお楽しみください。

厚切りベーコンとグリル野菜のホットサラダ

期間／2019年12月1日(日) ～ 2020年2月29日(土)
＊記載開催期間のうち、12月23日(月)～25日(水)を除きます。
12月23日(月)～25日(水)はクリスマス特別メニューを提供いたします。
詳しくは、ホテルまでお問い合わせください。
時間／17：00～22：00（21：30ラストオーダー）
料金／お一人様￥6,500※消費税・サービス料別

【お料理】

BBQベビーバックリブ

●前菜
・スモークサーモンと蕪のサラダ
・キッシュボスカイオーラ
・ポークリエット燻製マルドン塩をアクセントに

・クリームチーズと林檎のキャラメリーゼ（カナッペ）

・BBQチキンのスライダーバーガー
●スナック／スモークポテトサラダとガーリックトースト
●サラダ／厚切りベーコンとグリル野菜のホットサラダ
ワイルドライスと一緒に

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

●パスタ／鱈と冬野菜のアクアパッツァ
●肉料理／BBQベビーバックリブ
（+500円で牛ホホ肉の赤ワイン煮込みに変更可）
●デザート／チョコレートマシュマロピザ
●コーヒー
【お飲み物（フリーフローで提供）】
ビール、ワイン（赤・白）、カクテル各種、ソフトドリンクなど約20種類
※ご予約は2名様より承ります。

MAC’N CHEESE BURGER（マッケンチーズバーガー）

イメージ

アメリカのキャンプ料理の定番「マッケンチーズ（マカロニ・アンド・チーズ）」を、バーガーにトッピングした、身もこころも温まる一品です。軽くグリルしたバンズに、チェダーチーズを絡めたマカロニと、国産牛100％のボリューミーなパテをサンド。濃厚な味わいながら、クリスピーベーコンの塩気と食感がアクセントとなり、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

期間／2019年12月1日(日) ～ 2020年2月29日(土)
時間／11：00～22：00（21：30ラストオーダー）
料金／2,400円 ※消費税・サービス料別