諒設計アーキテクトラーニングスクールの「山菜ソムリエW資格取得講座」通信講座を新規開講しました。

自宅で資格取得ができる！資格取得でスキルアップできる！

株式会社新生技術開発研究所は、諒設計アーキテクトラーニングスクールの「山菜ソムリエW資格取得講座」通信講座を新規開講したことをお知らせいたします。

講座内容
山菜ソムリエＷ資格取得講座、山菜ソムリエＷ資格取得スペシャル講座では山菜の基本的な事から山菜の種類、山菜の採り方や適切な扱い方、季節ごとの山菜についての知識や山菜料理など、山菜について一通り学べる講座となっています。
初心者の方でも問題なく進められるカリキュラムを採用しているのでどなたでも安心して受講できる内容となっています。
当スクールは、日本安全食料料理協会（https://www.asc-jp.com/）と日本インストラクター技術協会（https://www.jpinstructor.org/）認定講座です。

資格取得について
本講座は日本安全食料料理協会（JSFCA）主催主催の「山菜ソムリエ」、日本インストラクター技術協会（ＪＩＡ）主催の「山菜採りインストラクター」の２資格に対応しています。
 

山菜ソムリエ
山菜ソムリエとして、山菜の種類、山菜の適切な下処理、保存方法、それぞれの山菜に最適な調理方法、山菜の採り方、採れる時期、春に採れる山菜、秋に採れる山菜、年間を通じて食べられる山菜、毒草など山菜に関することを十分に理解している方に認定される資格です。例えば、春に旬を迎えるワラビ、ゼンマイ、タケノコ、ウド、セリ、ナズナ、ツクシ、秋に旬を迎えるヤマイモ、マイタケ、ヤマボウシ、シバグリなどそれぞれの山菜の特徴、食べ方、採り方、山菜特有のアクや苦味の処理、美味しく食べる方法、おひたしや天ぷら等の山菜料理などの知識を有していることが証明されます。資格取得後は、山菜ソムリエとして活躍することができます。

山菜採りインストラクター
山菜採りインストラクターとして、山菜採りのシーズン、山菜採りで気を付けるマナー・ルール、山菜採りでの服装、他人の山・土地で注意することなど山菜採りに関する知識を十分に身に付けている方に認定される資格です。例えば、春夏秋冬それぞれのシーズンでの山菜採りの楽しみ方、シーズンごとに特徴的な山菜の様相、山菜採りに出かけるにあたっての注意事項、動きやすく吸汗性・速乾性にすぐれた素材でできた長袖・長ズボンなど山菜採りに適した服装、目的に合わせた装備、事故防止と安全対策についての知識を有していることが証明されます。資格取得後は、山菜採りインストラクターとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。


詳細・お申し込みはこちら
https://www.designlearn.co.jp/sansai/