キユーピー業務用2024年秋の新商品を発表　人手不足への対応や新規メニュー創出の一助に

　9月6日(金)から全国に出荷

キユーピー株式会社

2024年8月2日 11時30分

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：髙宮満、以下キユーピー）は、2024年秋の業務用新商品を9月6日(金)から全国に出荷します。

2024年のフードサービス市場は、コロナ禍からの回復に伴い、インバウンド需要が増加し、ホテルや外食産業は活況を呈しています。しかし、人手不足や原材料費の高騰といった課題も深刻化しています。キユーピーはこれらの課題に対応するため、効率的なオペレーションを可能にする商品や、コスト問題に対応した商品を提供し、市場のニーズに応えます。

キユーピー業務用商品サイト：https://www.kewpie.co.jp/prouse/

【Pick up! 新商品①】

彩り鮮やかなソースでメニューをドレスアップ

料理の仕上げに彩りと手作り感を加える「ドレスアップソース」シリーズを新発売します。「パセリ＆ケール」「キャロット＆レモン」「アップル＆セロリ」の3種類があり、どれも素材の風味を生かしたソースで、シェフが手作りしたような具材感を楽しめます。本シリーズは、ホテルや外食産業での使用を想定しており、付加価値のある新規メニューの創出に貢献します。

「ドレスアップソースパセリ＆ケール」

内容量/荷姿：300g/ 18 袋　賞味期間：冷凍1年　価格：オープン

パセリとケールを丁寧に処理した手作り感のあるソースです。爽やかなパセリの風味に、ケールのコクを加えた奥深い味わいです。料理を彩る緑色の色合いが、肉・魚料理を華やかに仕上げます。

「ドレスアップソースキャロット＆レモン」

内容量/荷姿：300g/ 18 袋　賞味期間：冷凍1年　価格：オープン

すりおろしたにんじんとレモン果皮を使用し、にんじんのうま味とコク、レモンの爽やかな味わいが特徴です。にんじんと相性の良いオリーブオイル（植物油脂のうち11％配合）を加えることで、ふくよかな仕立てにしています。鮮やかなオレンジ色が料理に彩りを加えます。

「ドレスアップソースアップル＆セロリ」

内容量/荷姿：300g/ 18 袋　賞味期間：冷凍1年　価格：オープン

3種のりんご原料（りんごシラップづけ、りんごピューレー、濃縮りんご果汁）を使用し、果実のような味わいとセロリの爽やかな風味が特徴です。りんごの甘酸っぱさにセロリの香りがほんのりと漂う仕立てとなっています。みずみずしい黄色が料理を華やかに演出します。

【Pick up! 新商品②】

糖質ゼロ、カロリーゼロ、脂質ゼロの革新！トリプルZEROシリーズ新登場

「トリプルZERO」シリーズは、3つのZERO（糖質ゼロ※1、カロリーゼロ、脂質ゼロ）を兼ね備えたノンオイルドレッシングです。ノンオイルでも酸味を感じにくい仕立てで、糖質、カロリー、脂質を気にしている方におすすめです。また、塩分も50％カット※2のため、塩分摂取量に注意している方にも使いやすい仕様です。

※1 100g当たり糖質0.5g未満を「糖質ゼロ」と表示

※2 日本食品標準成分表2015「和風ドレッシングタイプ調味料」対比