『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』いよいよ発売！この一冊でチョコレートの祭典の魅力が全て分かります！

2018年12月29日（土）発売『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』

株式会社世界文化社（東京都千代田区九段北／代表取締役社長：鈴木美奈子）は、『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』を12月29日（土）に刊行いたします。

年に一度行われる国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」
「サロン・デュ・ショコラ 2019」は2019年1月23日（水）～29日（火）の東京会場（新宿NSビル 地階＝イベントホール）を皮切りに、札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の6都市にて開催されます。

 

その祭典の魅力をぎっしりと詰め込んだオフィシャルムックが今年も登場。発売前の新作ショコラ300点以上を一挙に紹介する他、53ブランドのシェフに独占インタビューを敢行いたしました。

 

ルノートル／ギー・クレンザー

ピエール マルコリーニ

パリのサロン・デュ・ショコラを会場に3日間にわたって開かれていた「ワールドチョコレートマスターズ2018」の熱い戦いの様子もご紹介します。日本代表の垣本晃宏氏（アッサンブラージュカキモト）の奮闘ぶりも余すことなくレポートいたします。

ワールドチョコレートマスターズ2018

また、オフィシャルムックが運営するYouTubeチャンネル（https://www.youtube.com/user/SALONDUCHOCOLAT2013）では、シェフの皆様からのメッセージ動画も配信しています。

「サロン・デュ・ショコラ 2019」の情報をどこよりも早く、何よりも詳しく掲載した本書。この一冊さえあれば、年に一度のチョコレートの祭典をさらに楽しむことができます。
 

『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』

■発売日：2018年12月29日（土）
■定価 ：1,200円＋税
■刊行 ：株式会社 世界文化社
■公式YouTubeチャンネル：
https://www.youtube.com/user/SALONDUCHOCOLAT2013
■サロン・デュ・ショコラ 日本公式サイト：http://www.salon-du-chocolat.jp/