国産素材と製法にこだわった「薫り塩」シリーズ「抹茶塩」「柚子塩」「藻塩」９月５日新発売

香辛料No.1メーカー※によるこだわりの塩

エスビー食品株式会社は、国産素材と伝統的な製法で作られた塩を組み合わせた「薫り塩」シリーズとして「抹茶塩」「柚子塩」「藻塩」の３品を新発売します。
※インテージSRI＋ 香辛料市場 推計販売金額 2021年1～12月

■商品の概要
・販売エリア  　：   全国
・店頭化予定日  ：   2022年9月5日
・商品仕様        ：  
　荷姿：各5×8
　希望小売価格（税別）：各300円

品名	内容量
薫り塩 抹茶塩	29ｇ
薫り塩 柚子塩	24ｇ
薫り塩 藻塩	31ｇ

■商品の特徴

≪抹茶塩≫
伝統的な平窯製法※で作られた沖縄県産の焼塩を使用しました。まろやかな味わいで、食材のおいしさを引き立てます。鮮やかな彩りと、薫り高く風味の良い宇治抹茶を使用しました。抹茶と塩をバランスよく振り出すことができます。
おすすめメニュー：天ぷら、お茶漬け、ポテトサラダなど。
≪柚子塩≫
伝統的な平窯製法※で作られた沖縄県産の焼塩を使用しました。まろやかな味わいで、食材のおいしさを引き立てます。高知県産柚子の果皮・果汁を使用した爽やかな風味が特徴です。柚子素材と塩をバランスよく振り出すことができます。
おすすめメニュー：刺身、浅漬け、湯豆腐など。

※平窯製法とは海水を濃縮・蒸発させて作る製法で、じっくりと煮詰めることにより、ミネラルが豊富な塩が精製されます。

 

≪藻塩≫
昔ながらの製法にこだわった、長崎対馬産の藻塩です。ほのかに甘みのあるマイルドな口当たりが特徴です。
おすすめメニュー：ゆで卵、おにぎり、蒸し野菜など。

■商品化背景
・「塩」には、品質や味わいへの強いこだわりが存在
塩を購入する際、「品質」「味わい」「産地・製法」への高いニーズが伺えます。
○「塩」購入時に重視する点

 

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品質・産地・製法にこだわり抜いた付加価値商品の提案により、お客様の食シーンのさらなる充実を図ります。