「海の京都」の初夏の味覚を先取り！「丹後の海　育成岩がき」出荷開始

　「丹後の海　育成岩がき」の今シーズンの出荷が４月１５日（木）から始まりました。
　「丹後の海　育成岩がき」は、天然イワガキに比べ、身入り（殻を含めた重量に占める可食部の重量割合）が約１．５倍と大きく、食べ応えがあります。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、海の京都エリアを代表する初夏の味覚です。是非1度ご賞味ください。

１　出荷期間
　　令和３年４月１５日（木）から８月中旬頃まで
　　　[京都府漁業協同組合が開設する「舞鶴市場」（舞鶴市字下安久）にて、
　　　午後1時30分から出荷準備作業を開始予定]
　　※　なお、舞鶴市場においては新型コロナウィルスの発生状況に鑑み、市場内へは関係者以外立入禁止措置を講じています。

２　出荷先
　　地元及び全国の中央卸売市場等へ出荷
　　［生産量は昨年並（昨年度は、約１６万個出荷）］

３　生産場所
　　舞鶴湾、湾、久美浜湾など
　　［育成期間は３～４年］