『長崎県産焼きあご』の旨みがきいた特製濃厚スープと「細カタ麺」が絡みつく「濃厚新味」初のバラエティ！「うまかっちゃん」＜濃厚新味　あごだしとんこつ＞新発売

2025年11月3日（月・祝）に数量限定で新発売

ハウス食品グループ本社株式会社

2025年10月28日 14時30分

ハウス食品株式会社は、2025年11月3日（月・祝）に即席袋麺「うまかっちゃん　濃厚新味」初のバラエティ製品として、「うまかっちゃん」＜濃厚新味　あごだしとんこつ＞を、近畿・中国・四国・九州および沖縄地区のスーパーなどにて数量限定で発売します。焼きあごの産地として有名な『長崎県産焼きあご』原料をスープに使用した本製品は、“あごだしの旨み”と「濃厚新味」シリーズならではの“とんこつの濃厚さ”が特徴。このスープを特製「細カタ麺」と共に味わうことができる「うまかっちゃん」の“新たなおいしさ”となっています。

■特徴

(１)濃厚スープを「細カタ麺」で味わう＜濃厚新味＞　初バラエティ品

「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞は、こだわりの特製「細カタ麺」で濃厚スープを味わうため、基本の味「うまかっちゃん」とはひと味違ったおいしさが特徴です。

新発売の「濃厚新味　あごだしとんこつ」はスープに『長崎県産焼きあご』の旨みをきかせ、濃厚だけど、無性に食べたくなる「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞シリーズ初のバラエティ品で、これまでと異なるおいしさを体験いただけます。

(２)『長崎県産焼きあご』の旨み

焼きあごの産地として有名な長崎県の『長崎県産焼きあご』原料を使用。『長崎県産焼きあご』は香ばしい香りと甘味、クセが無くあっさりした旨みが特徴です。

■開発の背景とこだわり

①九州に馴染みのある細麺に相性の良い「あごだし」を使用

「濃厚新味」の濃厚スープの味わいや、「細カタ麺」をもっと多くの人に楽しんでもらいたい、という想いから濃厚新味のバラエティ品の開発が始まりました。

開発を進める中で、九州の方々に馴染みのある食材で、お祝い事にも使用されている「あごだし」は特別感があり、濃厚新味パッケージの金色のあしらいにもピッタリな食材だと考えました。また、「あごだし」を使用した代表料理「五島手延べうどん」も細麺で、スープにも良く絡むことから、濃厚新味の「細カタ麺」との相性も良いと考え、開発がスタートしました。

②うまかっちゃんファンの皆さんに、新たなおいしさの「うまかっちゃん」を届けたい

「うまかっちゃん」のメイン購入層である30～40代主婦の方々はもちろん、「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞や即席袋麺・とんこつラーメンを愛する多くのお客様に、通常の「うまかっちゃん」とは一味違う、より特徴的に仕上がった本製品をお試しいただきたいです。

③試行錯誤の末に、「あごだし」と濃厚スープが相乗効果を生むバランスに

あっさりした「あごだし」と、濃厚新味らしい「濃厚なとんこつスープ」の配合に苦労しました。何度も試作を重ねた結果、「あごだし」の旨みを引き出しながらも、濃厚新味ならではのコクを感じられる、絶妙なバランスにたどり着くことができました。

④濃厚スープと「細カタ麺」に相性抜群の「あごだし」をぜひご堪能ください！

濃厚スープをこだわりの特製「細カタ麺」で味わう「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞と、九州の食文化になじみのある食材「あごだし」の組み合わせによって、新たなおいしさ今までにない味わいを実現できました。初のバラエティ品である本製品をお楽しみください。