【ロウリーズ・ザ・プライムリブ】七面鳥の丸焼き　米国感謝祭「サンクスギビング」

11月23日(木)　2種のソースと合わせたホールターキーのロースト

ワンダーテーブル

2023年10月31日 10時00分

株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長河野博明（以下、当社）］は、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ（以下、ロウリーズ）」にて、11月23日(木)、アメリカの祝日であるサンクスギビング（感謝祭）を祝し、“ホールターキーのロースト”をご用意します。

サンクスギビングは秋の収穫を祝うお祭りで、アメリカでは11月の第4木曜日と決まっており、今年は11月23日（木）に祝われます。当日は、普段は離れている家族も全員集まり、一緒に食事をして収穫の恵みに感謝します。

お料理の定番はターキー（七面鳥）のローストです。ロウリーズでは、2名様からお楽しみいただけるローストターキーをご用意します。アメリカ産の良質なターキーをソミュール(香りづけした塩水)に浸け、味を染み込ませながらしっとりと焼き上げます。また、ソースはマスタードグレービーとクランベリーレリッシュの2種をご用意します。プライムリブと合わせて、ターキーもお楽しみいただき、アメリカの雰囲気を感じてみてはいかがでしょうか。

皆様のご予約を心よりお待ちしています。

Thanksgiving Day Dinner　11月23日(木)

Roasted Turkey　ホールターキーのロースト

1羽約3.2kg（総kg）（4～5名様）12,000円

〈 2種のソース〉

・マスタードグレイビーソース

・クランベリーレリッシュ

ご予約承り中　https://lawrys.jp/

※ハーフターキー6,000円（2〜3名様分）もございます

※数に限りがございます、なくなり次第終了

※価格は税込みです

※サービス料として別途10％を頂戴いたします

ロウリーズ・ザ・プライムリブとは

ロウリーズの1号店は、1938年、Lawrence L. Frank と義弟のWalter Van de Kamp の2人によってロサンゼルスのビバリーヒルズに開業しました。Lawrence は、自ら“シルバー”と呼ばれるカートをデザインし、その中にローストしたプライムリブを縦置きにし、お客様の目の前でお好みの焼き加減、カットで提供するというサービスを考案しました。このサービスは当時のアメリカ人にとって、とても斬新で、この後、多くのレストランがこの方式を模倣し、やがてはアメリカにおけるローストビーフの標準的なサービス方法となりました。その後、経営はLawrence の息子であるRichard N. Frank、さらにその息子であるRichard R. Frankに引き継がれ、現在は、Ryan Wilsonが社長を務めています。

ロウリーズのプライムリブとは

ロウリーズのプライムリブは、米国産ブラックアンガスビーフを使用。低温でじっくりとローストし、余分な脂を抜き旨みを凝縮させた逸品です。するっとナイフがはいるほどの柔らかさ、だけど口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、ジューシーな味わいがほとばしり、これぞお肉だという醍醐味が味わえます。添えられたソースは、牛の骨でダシをとったオ・ジュソース。深い味わいのソースがお肉を引き立てます。

食べる時のダイナミックな演出

ロウリーズでは、プライムリブをシルバーと呼ばれるカートに乗せ、お客様の目の前でお好みのサイズにカットします。大きさにより5段階が選べます。カッティングできるのは、特別な訓練を受け、ライセンスを取得したカーバーだけです。ダイナミックな演出を楽しみながら、繊細な味の牛肉をたっぷりといただけます。

株式会社ワンダーテーブル

株式会社ワンダーテーブルは、国内40店舗・海外98店舗の飲食店、8店舗のデリバリー専門店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業136年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオンスクエアトウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

＜Lawry's New Year OSECHI＞

アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」がお届けするレストランディナーのような洋風おせち。自慢のプライムリブをメインディッシュに、伝統的な和品目と彩豊かなオードブルを詰め合わせ、ご家族全員が楽しめるおせちをご用意しました。10月中のご注文なら3,000円OFF。
https://wondertable-mall.com/pages/lawrys-osechi

＜ワンダーテーブルギフトカード＞