530(ゴミゼロ)の日だけのスペシャル！サステナブル・ベーカリー『YOUR OVEN(ユア オーブン)』でフードロスパンを活用した冷凍メニューを限定販売

東京をはじめ全国でベーカリーカフェ業態を展開する株式会社アールベイカー(東京都品川区　代表取締役社長：廣谷光彦)は、運営するサステナブル・ベーカリー『YOUR OVEN (ユア オーブン) 』（東京都世田谷区）において、2022年5月30日(月)の1日限定で、フードロスパンを活用した冷凍メニューを数量限定販売いたします。

　フードロスパンとは、販売規格外の形状や焼き色のため店頭に並べることができないパンや、閉店後まで売れ残ってしまったパンなど、おいしく食べられるにも関わらず行き場のないパンのこと。一般的に、ベーカリー１店舗で、１日に焼いたパンの10%がフードロスパンになると言われています。
　『YOUR OVEN』は、焼きたてパンと冷凍パンを販売することで、食品ロスゼロを目指すサステナブル・ベーカリー。パンの廃棄を出さないだけではなく、系列店舗のフードロスパンをカレーパンで使用する生パン粉として有効活用しています。サステナブルな取り組みをより多くの方々に知っていただきたい、という想いから、5月30日(月)の“ゴミゼロ”の日に、フードロスパンを活用したパン粉・パンの耳・フレンチトーストを販売いたします。フードロスパンを活用した冷凍メニューは、今後も定期的に販売する予定です。

【販売商品（数量限定）】 ※写真はイメージ

 

パン粉

アールベイカーでも人気の食パンたちをブレンドした自家製の生パン粉。
53円（税込）。
 

 

 

パンの耳

人気商品「パンドミ」の耳を冷凍パック。ご家庭での手作りラスクに最適。
53円（税込）。

フレンチトースト

手間と時間を惜しまず、職人が心を込めて焼き上げたフレンチトースト。
休日のブランチやモーニング、ティータイムに最適。
530円(税込)。

【店舗情報】
YOUR OVEN（ユア オーブン）
営業時間： 10:00～20:00
住所：東京都世田谷区祖師谷1丁目10-7
アクセス：小田急線「祖師ヶ谷大蔵」駅徒歩３分
公式ホームページ：https://www.r-baker.shop/view/page/youroven