【ホテル日航大阪】映画「武士の献立」公開記念タイアップ企画 日本料理「弁慶｣が映画にちなんだ特別会席料理を販売

予約先着50名様には、映画鑑賞券プレゼントも

ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋、総支配人：ジャン W マーシャル）の日本料理「弁慶」では、今冬公開の日本映画「武士の献立」〔配給：松竹、12月14日（土）から全国公開〕とタイアップした会席料理（昼会席￥4,500、会席￥11,000　いずれも税込・サービス料10％別）を、公開に先駆けて12月1日より1月31日まで提供いたします。

映画「武士の献立」は、2010年に公開された『武士の家計簿』に続く江戸時代の加賀藩に仕えた武士をユニークな切り口で描く時代劇で、「料理無言抄」という当時のレシピ集を書き残した実在の包丁侍、舟木伝内と安信親子、その家族を描いたユーモア溢れるヒューマンドラマとして公開前から話題を呼んでいます。

日本料理「弁慶」では、今回「全国味めぐり　北陸フェア」を開催するにあたって、日本料理を通じて金沢の食文化や伝統野菜を紹介しようと、年末公開の話題作「武士の献立」の舞台　金沢の郷土料理を盛り込んだ会席料理のご提供に至りました。料理長の高島稔が、石川県の郷土料理として代表的な治部煮を地鶏や合鴨で、また、能登の天然調味料“いしり”を使った「いしり鍋」、いとこ煮など、主人公舟木父子が綴った如く、健康を考えた栄養価、素材を生かす調理法でご用意いたします。

尚、今回のタイアップ料理販売につきましては、ご予約先着50名様に映画鑑賞券をプレゼント、また、映画鑑賞券の半券のご提示で10%割引優待をご用意する特典もご用意しています。

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「武士の献立」映画情報　
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君主とその家族の食事をまかなう役割を担うことから「包丁侍」と呼ばれた武士の料理人の家に嫁いだ娘が、夫や家族と絆を深めていく姿を描くヒューマンドラマ。御算用者（経理係）として藩に仕えた「そろばん侍」の家族生活を描いた「武士の家計簿」（2010）に続き、江戸時代の加賀藩を舞台に描くシリーズ第2弾。優れた味覚と料理の腕をもつが、気が強いために1年で離縁されてしまった春は、加賀藩の料理方である舟木伝内に才能を見込まれ、舟木家の跡取り息子・安信と再婚する。安信は料理が大の苦手で、春は姑の満の助けも借りながら、夫の料理指南を始めるが……。春役は約8年ぶり映画主演となる上戸彩、夫の安信に高良健吾。監督は「釣りバカ日誌」シリーズの朝原雄三。

 

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「武士の献立」会席概要
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提供施設：　ホテル日航大阪　3階　日本料理「弁慶」
提供期間：2013年12月1日（日）～2014年1月31日（金）
　　　　　　　　　※昼会席は1月1日（元日）～8日（水）、
　　　　　　　　　　会席は12月19日（水）～25日（水）、1月1日（元日）～1月8日（水）を除きます。　

メニューと提供時間：※販売価格は税金込み、サービス料10%別途

〔昼会席〕　　11:30～14:30　　価格￥4,600
　　　　　　先　付　　南京いとこ煮
　　　　　　造　り　　鱈昆布〆、子付け、煎酒
　　　　　　焚　合　　地鶏治部煮、源助大根、すだれ麩
　　　　　　焼　肴　　武利粕焼き
　　　　　　合　肴　　加賀蓮根挟み揚げ
　　　　　　替　鉢　　雲子玉地蒸し
　　　　　　止　　　 玄米御飯
　　　　　　菓　子　　本日のデザート

〔会席〕　　11:30～14:30、17:30～21:30　　価格￥11,000
　　　　　　　　　 前　菜　　烏賊このわた和え、芹胡麻和え、諸子甘露煮、武利蕪寿し、くわい
　　　　　　造　り　　鱈昆布〆、子付け、煎酒、甘海老、引下
　　　　　　吸　物　　蟹真丈
　　　　　　焚　合　　合鴨地部煮、加賀蓮根、すだれ麩
　　　　　　焼　肴　　武利照焼き
　　　　　　合　肴　　いしり鍋
　　　　　　酢　物　　雲子天婦羅
　　　　　　止　　　 　季節の御飯
　　　　　　水菓子　　季節の果物

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日本料理　弁慶について
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純和風とモダンを美しく調和させた洗練の空間。 御堂筋に面し、四季の移ろいを楽しみながらゆったりとお召し上がりいただける、唯一の日本料理レストラン。素材に吟味を尽くし、趣向豊かに盛り付けた会席料理をご用意しています。

本年１０月より、備長炭の炭火焼で仕上げるブランド干物の一夜干しや富山産艶麗
（えんれい）大豆の湯豆腐、京都京丹波赤卵の出し巻き、富山産こしひかりの釜飯や
宍道湖産しじみ味噌汁など、料理長がひとつひとつの素材や、お米やその焚き方に
までこだわった「プレミアム和朝食」の提供をスタートしました。

座席数：108席（テーブル個室2室 / 掘ごたつ個室1室）

※土日祝日 終日全席禁煙・平日 分煙 ※朝食時間帯は全席禁煙

営業時間：朝食 7:00～9:30　昼食 11:30～14:30　夕食 17:30～21:30（LO 21:00）

直通電話：[phone]