~大豆ミートソーセージは朝食にぴったり!~米粉パンで人気のベーカリー・R Baker(アールベイカー)から『ゼロミートのフィットネスドッグ』が1/23新発売

イートアンドHD

株式会社アールベイカー(東京都品川区 代表取締役社長:廣谷光彦)は、大塚食品株式会社(本社:大阪市中央区、代表取締役社長:白石耕一)が展開する大豆ミート製品(※)「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」を使った『ゼロミートのフィットネスドッグ』を、自社で運営するベーカリー・カフェ業態「R Baker(アールベイカー)」と「自家製酵母パン Coccinelle(コシニール)」の19店舗にて2023年1月23日(月)より発売いたします。

 『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。小麦粉には米粉をブレンドして使用。全国に33店舗展開するベーカリーカフェでは、地酒の酒粕を練り込んだあんぱん、規格外野菜を活用したカレーパン、鰹節や蜂蜜など、地域の生産者とコラボレーションして開発した『心とからだにおいしい』オリジナルパンなども手掛けています。

 今回新しく発売する『ゼロミートのフィットネスドッグ』は、近年注目されている大豆ミートを使った初めてのパン。健康的な毎日を応援するため、“フィットネスドッグ”と名付けました。大塚食品の「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」は、植物由来の素材のおいしさを引き出した、ボリュームのあるソーセージ。パン生地にはローズマリーとほうれん草が練り込まれており、お家でリベイクした時の香りも爽やか。満足感がありながらもヘルシーな『ゼロミートのフィットネスドッグ』は、忙しい朝にぴったりの一品です。
※ 『ゼロミート』は大豆加工食品を使用しています。

「ゼロミートのフィットネスドッグ」 税込350円

発売日:2023年1月23日(月)
大豆ミートのソーセージ・大塚食品の「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」を米粉をブレンドした生地で包み、もっちりしっとりとした食感を楽しめるパンで包み、焼き上げたパン。爽やかなローズマリーの香り、ほうれん草がアクセント。
販売店舗:全国のR BakerおよびCoccinelleの19店舗
(みなとみらい店、マルイシティ横浜店、イトーヨーカドー大井町店、京王聖蹟桜ヶ丘店、Emio 桜台店、錦糸町店、立川グリーンスプリングス店、海老名店、武蔵小杉店、ラゾーナ川崎店、エキアプレミエ和光店、柏高島屋ステーションモール店、theGreen千葉ニュータウン店、エビスタ西宮店、Coccinelle上本町店、大阪城公園店、THE GROUNDS BAKER 枚方 T-SITE店、京都伊勢丹店、東香里店)
※その他の店舗でも順次発売予定。

■R Baker(アールベイカー)について
心とからだにおいしいパンを。私たちのパンへのこだわりは、バラの花や、果物、野菜から抽出した自然の酵母を使うこと。自然の力で生地がゆっくりと膨らみ、小麦の香り際立つ奥ゆきのある味わいが、嚙みしめるたびに広がります。毎日少しずつ変化する、その日限りの風味こそが自然の酵母の一番の魅力です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。
R Baker公式サイト:https://r-baker.com/

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会社概要

URL
http://www.eat-and.jp
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都品川区東品川4-12-8  品川シーサイドイーストタワー15F
電話番号
03-5769-5050
代表者名
文野直樹
上場
東証プライム
資本金
20億2900万円
設立
1977年08月