料理にあとがけするだけで背徳感あふれる味わいへブースト！どんな料理も自分好みに、にんにくの旨み・唐がらしの辛みをプラスできる「背徳ブースター　マシマシにんにく唐がらし」2026年8月10日（月）新発売

ハウス食品グループ本社株式会社

2026年8月4日 11時00分

ハウス食品株式会社は、「背徳ブースター　マシマシにんにく唐がらし」を、2026年8月10日（月）からスーパーなどで発売します。にんにくの旨みや香りと唐がらしの辛みが効いた本製品を振りかけるだけで、様々な料理をガツンと旨辛く背徳感あふれる味わいへと変化させる、“ブースト（増強）”型のあとがけ調味料です。内容量は55g、オープン価格（税別参考小売価格398円）。

■特徴

（1）にんにく・脂・とんこつの濃厚な旨みや香りと、唐がらしの辛みが重なる、背徳の味設計

風味や焙煎具合が異なる3種類のにんにく、油脂、とんこつ原料を組み合わせることで、にんにくの強い風味や油脂のコクをしっかり効かせた濃厚な旨みと香りを実現。また、色や辛みが異なる2種類の唐がらしで刺激ある辛さを演出し、旨み・香り・辛みそれぞれが際立ったクセになる味わいを設計しました。さらに、破砕玄米によるカリカリとした食感と香ばしさを加えることで、味だけでなく食感まで楽しめるよう工夫しています。

（2）様々な料理を、あとがけで手軽に、さらに背徳感あふれる味わいへとブーストさせる“新しい背徳体験”を提案

にんにくの旨みと唐がらしの辛みが合わさった本製品を、カップ焼きそば・フライドポテト・からあげなどの濃厚で満足感のある料理に追加で振りかけるだけで、さらに背徳感あふれる味わいへと変化させることができます。あとがけで手軽に、その時の気分に合わせて自分好みに背徳感をブーストさせる“新しい背徳体験”を提案します。

■開発ストーリー

①若年層を中心とした「背徳グルメ」ニーズの高まりに着目

本製品の開発にあたって着目したのは、直近主に若年層で話題となっている「背徳グルメ」です。「背徳グルメ」は、濃厚さややみつきになる味わいが特徴で、ストレス発散や自分へのご褒美グルメとして支持されていると推察しています。2026年5月に株式会社ぐるなびが実施した調査によると、「背徳グルメ」の喫食頻度は「よくある」と「たまにある」を合計すると全体の5割を超え、2022年の調査から10ポイント以上増加しているという結果もでています（※1）。

そこで、「背徳グルメ」を家庭でも手軽に味わえるよう、背徳感あふれるにんにくの風味と、唐がらしによる刺激的な辛みで、様々な料理に濃厚でやみつきになる味わいを手軽にプラスできる汎用調味料を開発するに至りました。

（※1）株式会社ぐるなび　2026年【ぐるなびリサーチ部】“背徳グルメ”に関する調査結果
調査期間：2026年5月15日(金)～5月17日(日) 調査方法：WEBアンケート　調査対象：全国　回答者：20代～60代のぐるなび会員1,300名

②若年層に加え、ご褒美ごはんや気分転換を楽しみたい方へ

背徳感あふれる食事を楽しみたい若年層に加え、自分へのご褒美として背徳感を味わいたい方、気分転換したい方、背徳的な味わいを好む方などにお試しいただきたいです。出来上がった料理に後からかける調味料のため、複数人で同じ食卓を囲む場面でも、個人の好みに合わせて背徳感のある味わいをプラスして楽しめます。

③社内の20代社員にインタビュー！背徳グルメに“簡便性”“カスタム性”を求めていることから、
あとがけの汎用調味料を着想

本製品の開発にあたり、ターゲットとなる“背徳グルメを楽しむ若年層”のニーズを把握するために、社内の20代社員にインタビューを行いました。その中で、「深夜、ゲームの合間の2回目の夜食として」「疲れた日のご褒美として」背徳グルメを食べることがあり、そのような状況下では、手間をかけずにすぐ食べられる簡便さや、気分に合わせて背徳感のあるトッピングを加えられるカスタム性が求められることが分かりました。

そこで、背徳感のある新しい食品ではなく、既存の食品に“あとがけ”するだけで手軽に背徳感のある味わいを楽しめる汎用調味料があれば、ターゲットの「気分に合わせて、手軽にすぐ背徳感のある食事を楽しみたい」というニーズに応えられるのではと考えました。

あとがけ調味料として味わいを作るにあたり、料理にあとがけしてもにんにくや唐がらしの風味が弱くならないよう工夫しました。3種類のにんにく・2種類の唐がらしで旨み・香り・辛みを引き出し、とんこつのコクで厚みのある味わいを実現。さらに、破砕玄米でカリカリ食感と香ばしさを加えることで、最後まで飽きのこない味にすることができました。

■製品概要

●製品名：「背徳ブースター　マシマシにんにく唐がらし」

●内容量：55g

●価格　：オープン価格（税別参考小売価格398円）

●発売日：2026年8月10日

●発売地区：全国

・「背徳ブースター　マシマシにんにく唐がらし」製品ページ（8月5日公開予定）

URL:https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,092939.html

「唐がらし族　大辛」がリニューアル！

複数の唐がらしをブレンドし、鮮烈かつ後引く強い辛みが楽しめる「唐がらし族　大辛」をリニューアルいたします。今回のリニューアルでは、使用する唐がらしを従来の4種から5種へ増やし、唐がらし由来の旨みを高め、近年高まる“旨辛ニーズ”に対応しました。さらに辛みの強い唐がらしであるジョロキアを増量することで、カプサイシン量は従来比約1.8倍（※2）に向上。辛さだけでなく唐がらし由来の旨みで料理のおいしさを引き立てます。

（※2）100gあたりのカプサイシン含有量比較（従来品比）