【ホテルメトロポリタンエドモント】迎春の祝膳にふさわしい贅を尽くしたエドモントのおせち2023

4～5名様用の「和洋二段重」と2～3名様用の「和洋二段重小」に加えて、お一人様用おせち「和洋一段重」の3種類を販売いたします。

JR東日本ホテルズ

2022年9月30日 14時00分

ホテルメトロポリタンエドモント(所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明)では、迎春の祝膳にふさわしい、エドモント特製「おせち料理」の予約販売を10月1日（土）より開始いたします。

新年を華やかに彩るおせち。縁起物とされる伝統的な正月料理を盛り込んだ日本料理と、鮑やたらば蟹、キャヴィア、和牛のローストビーフなど、山海の幸を贅沢に使用した西洋料理をご用意します。
4～5名様用の「和洋二段重」と2～3名様用の「和洋二段重小」に加えて、お取り分け不要でおもてなしの際にもおすすめの、お一人様用おせち「和洋一段重」の3種類をラインナップ。11月30日（水）までのご予約でお得にお求めいただける早割キャンペーンも実施いたします。

エドモントのおせち料理／イメージ写真

エドモントのおせち料理2023

○予約受付：　2022年10月1日（土）～ 12月18日（日）　※定数に達し次第、締め切りとなります。

○お引渡し：
ご来店　2022年12月31日（土）10:00～19:00　パティスリーエドモントにて
宅配サービス [東京・埼玉・千葉・神奈川の1都3県]　　送料￥1,540
お届け日　2022年12月31日（土）（※お届け時間の指定は承ることができません。）
https://edmont.metropolitan.jp/topics/osechi.html

和洋二段重￥50,000　(早割：11/30までの予約￥42,500)　 ※4～5名様用 [24.5cm×24.5cm]

【一の重・日本料理（全29品）】
ずわい蟹砧巻、鱈子昆布巻、数の子酒粕味噌漬け、鰻八幡巻、車海老艶煮、子持ち鮎、牛たん西京焼、銀鱈西京焼、鰤照り焼、松笠床節、サーモンもろみ味噌焼、蛸柔らか煮、鶏胡桃松風、烏賊雲丹焼、桜海老信田巻、栗きんとん、玉子カステラ、カシューナッツ田作り、黒豆、里芋、赤蒟蒻、松笠慈姑、梅人参、椎茸、蓮根、竹の子、菊花蕪、はじかみ、絹さや

【二の重・西洋料理（全13品）】
岩手県産蝦夷鮑のソテ神楽南蛮味噌ソース、天使の海老・紋甲烏賊・蛸のサラダ、キャヴィアとカリフラワームースのシュープリーズ、セルベル・ド・カニュ（フロマージュブランとハーブのディップ）、豚肉のテリーヌ、仔羊のミートグラタンスパイス風味、合鴨のパストラミ、和牛ローストビーフ、しらすのキッシュ飛騨山椒の香り、海の幸のテリーヌ、たらば蟹のゼリー寄せ、かまぼこトーフ、彩り野菜のピクルス

和洋二段重小￥20,000 （早割：11/30までの予約￥17,500）　※2～3名様用 [13.5cm×13.5cm]

【一の重・日本料理（全21品）】
鱈子昆布巻、数の子酒粕味噌漬け、車海老艶煮、子持ち鮎、牛たん西京焼、銀鱈西京焼、鰤照り焼、松笠床節、鶏胡桃松風、玉子カステラ、黒豆、里芋、赤蒟蒻、松笠慈姑、梅人参、椎茸、竹の子、菊花蕪、はじかみ、絹さや、海老真丈牛蒡射込み
【二の重・西洋料理（全10品）】
天使の海老・紋甲烏賊・蛸のサラダ、豚肉のテリーヌ、合鴨のパストラミ、和牛ローストビーフ、しらすのキッシュ飛騨山椒の香り、海の幸のテリーヌ、たらば蟹のゼリー寄せ、かまぼこトーフ、彩り野菜のピクルス、稚鮑の柔らか蒸し