モビマル、2025年のキッチンカー人気メニューランキングを発表〜急上昇の新トレンドは「アサイー」、販売効率の高い「飴/フルーツ飴」にも注目〜

株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：大久保俊、東証プライム市場：3963）が運営するキッチンカー（移動販売車）のプラットフォーム「モビマル」は、モビマルにおける2025年の出店実績データをもとに、イベント主催者や出店先から選ばれたメニューの出店回数を集計し、キッチンカーの人気メニューランキングとしてまとめました。

■調査概要

調査対象：「モビマル」におけるキッチンカー出店実績データ

調査件数：30,091件（キッチンカー出店回数）

調査期間：2025年1月1日～2025年12月31日

■「ポテト」「唐揚げ」「かき氷」のTOP3が定番化　上位メニューの人気が継続

1位は「ポテト」で2位は「唐揚げ」そして3位は「かき氷・果実氷」と、定番メニューが上位にランクインしました。このTOP3の顔ぶれは2023年から変わっておらず、定番化してきていると言えます。また、TOP10には「クレープ」「チュロス」「コーヒー」など間食需要に対応したメニューもランクインしており、食事メニューに加えて片手で食べられるスイーツやドリンクのニーズの高さがうかがえます。このように、キッチンカー市場では軽食・スイーツ系メニューの人気が継続しています。

 

■「アサイー」が人気急上昇　店舗からキッチンカー市場にも広がる新トレンド

定番メニューが上位を占める一方で、近年注目を集める「アサイー」が、TOP10には入らなかったものの、大きく順位を大きく上げました。

2023年にはランキング圏外でしたが、2024年に46位、2025年には22位まで上昇。アサイーは近年、カフェや専門店を中心に人気を集めてきたメニューですが、その流れがキッチンカー市場にも広がり始めており、固定店舗で広がったトレンドが移動販売の現場にも波及し、新たな定番候補としての存在感を高めています。

■販売効率で見る高回転メニュー　「飴/フルーツ飴」が1出店あたり販売数トップに

人気ランキング（出店回数）とは別に、1出店あたりの平均販売数を集計したところ、「飴/フルーツ飴」が56.4個でトップとなり、「たこ焼き」（53.1個）、「焼きそば」（41.7個）が続きました。

「飴/フルーツ飴」は出店回数ランキングでは23位にとどまる一方、1出店あたりの販売数ではトップとなっており、出店機会に比べて販売効率が高いという販売傾向が見られました。

    

また、「飴/フルーツ飴」は2022年にはランキング圏外だったものの、2023年に38位、2024年・2025年には23位にランクインしており、近年人気が定着しているメニューの一つです。

見た目の華やかさや写真映えしやすい点に加え、いちごやりんご、ぶどうなどフルーツのバリエーションを楽しめることも人気の背景として考えられ、今後も注目のメニューです。

■モビマルについて

ITを活用し、効率的な移動販売を可能とする、日本最大級の移動販売プラットフォームサービス。

自治体・企業・学校・イベント会社など様々なプレイヤーと連携し、「店に行く」から「店が来る」文化を創造。キッチンカーなどの移動販売を活用し、地域活性・地域創生に貢献しています。

【運営サイト】：https://mobimaru.com/

■株式会社シンクロ・フードについて

当社は、”多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へと広げる”というビジョンのもと、飲食店経営・運営を支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営しています。テクノロジーを最大限に活用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・情報・サービス」など多様な選択肢をシンプル・スピーディに提供していくことで、飲食業界の発展・関わる人のしあわせに貢献してまいります。

【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階

【代表者】 代表取締役 大久保俊

【上場市場】 東京証券取引所プライム市場

【URL】 http://www.synchro-food.co.jp/

【運営サイト】

▼飲食店開業・運営支援のサービス

・飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店ドットコム（https://www.inshokuten.com/home/）

・飲食業界専門の求人サイト「求人飲食店ドットコム」（https://job.inshokuten.com/）

・飲食店運営に役立つWEBマガジン「飲食店ドットコム ジャーナル」（https://www.inshokuten.com/foodist/）

・飲食業界に精通した税理士事務所とのマッチング「飲食店ドットコム 税理士探し」（https://www.inshokuten.com/food-accounting/）

・SNSショート動画アルバイト求人サイト「グルメバイトちゃん」(https://gourmet-baito-chan.com/)

▼飲食業界を超えて広がるサービス

・店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（https://www.tenpodesign.com/）

・内装建築工事のマッチングサイト「内装建築.com」（https://naisoh-kenchiku.com/）

・キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」（https://mobimaru.com/）

・インテリア業界や建築業界特化型の求人情報サイト「求人＠インテリアデザイン」（https://job.tenpodesign.com/）

・食品・農業分野特化の求人情報サイト「農業ジョブ」（https://agrijob.jp/)

・食品・農業分野特化の新卒情報サイト「食品・農業就活ナビ」（https://agrijob.jp/campus）

本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。

株式会社シンクロ・フード　広報　今西・大木

Mail：[e-mail]