奈良漬×ベーグル!?米粉パンで人気のベーカリー・R Baker（アールベイカー）に『Jベーグル』が10/1より新発売

日本ならではの具材と米粉ベーグルのマリアージュ

　株式会社アールベイカー（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）は、運営するベーカリーカフェ業態「R Baker（アールベイカー　以下R Baker）」等にて、2023年10月1日(日)から漬物や味噌など日本特有の具材とベーグルを組み合わせた商品、J ベーグル（Japan bagel）全8商品を販売いたします。

　『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、国産米粉をメインの材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより、もっちり、しっとりとした食感が特長です。

　10月1日(日)から期間限定で発売をする『Jベーグル』は日本ならではの食材を使用している商品でＪベーグルの『Ｊ』はJAPANの頭文字を表しています。生地に米粉を使用し、しっとりもちもちとした食感が特徴のベーグルの中に、漬物や味噌、餅など日本ならではの食材を混ぜ合わせ、焼き上げました。

漬物とパンときくと意外な組み合わせですが、パン自体発酵をしてから作られているので、漬物や味噌といった発酵食品との相性は抜群。『J ベーグル』では、奈良漬け、しば漬け、白みそなどの発酵食品以外にも、紅はるかや、餅明太チーズといった、日本ならではの味わいの具材を組み合わせています。全８種類の驚きの組み合わせ、日本の美味しさを再発見できる『Jベーグル』をお楽しみいただけます。

「J ベーグル」　　税込160円～

全8種

販売期間：2023年10月1日（日）～12月31日（日）

販売店舗：全国のR BakerおよびCoccinelle、GROUNDS BAKERの全28店舗

※材料が無くなり次第終了となります。

※販売開始日が異なる店舗も一部ございます。

※取り扱い店舗詳細はこちらをご覧ください。URL　https://r-baker.com/topics/

奈良漬くるみゴルゴンゾーラ/￥240（税込）

くるみを混ぜ込んだ生地に、奈良漬とゴルゴンゾーラの特徴ある具材が組み合わさった新しい美味しさの商品です。

しば漬け白みそパルメザン/￥240（税込）

しば漬けにはマイルドな白みそが相性よく表面のパルメザンチーズをトッピングし焼き上げました。

紅はるかとスイートポテト/￥240（税込）

秋の味覚が楽しめる、甘くて美味しいベーグル。サイコロ状の紅はるかとスイートポテトクリームが入ったおやつにピッタリなほっこり一息つける商品です。

もち明太チーズ/￥240（税込）

あおさの混ぜ込んだ生地に、もち・明太・チーズ、日本が誇る黄金の組み合わせは、生地のもちもち食感を引き立てます。

生胡椒とごぼうチーズ/￥240（税込）

ブラックペッパーが入った生地に、ピリリとした生胡椒・ごぼう・チーズが入った少し大人な味です。トッピングの白ごまも食欲を増進させます。

4種野菜とチェダーチーズ/￥260（税込）

プレーンな生地に4種の野菜を包み込み、上にチェダーチーズを乗せて焼き上げました。彩野菜とチーズの風味をお楽しみください。

プレーン/￥160（税込）

シンプルイズベスト米粉と特別な小麦を配合しもちもちしっとりとした食感が特徴。そのままは、もちろんのことお好きな食材と一緒にお召し上がりください。

黒糖/￥190（税込）

プレーンに鹿児島県徳之島産のサトウキビの黒糖を混ぜた優しい甘味を感じられる、いつまでも飽きのこない商品です。

■R Baker（アールベイカー）について

『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、 国産米粉をメイン の材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより 、もっちり、しっとりとした 食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。

1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。　

R Baker公式サイト：https://r-baker.com/