“大あさりの濱焼”や “富山県産ホタルイカ”など春の旬メニューの販売開始！「目利きの銀次 / 濱焼魚萬」

磯の香りを五感で楽しむ体験型「濱焼」を提案

株式会社モンテローザ

2026年3月12日 11時00分

※一部の店舗では、建物管理上の制限があり“濱焼メニュー”を卓上で焼き上げることができません。

その場合は、調理済みの状態で提供いたしますので、あらかじめご了承ください。

株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区代表取締役：大神輝博）は、2026年3月12日(木)から6月10日(水)までの期間限定で、全国の「目利きの銀次」などの店舗において、春の味覚を贅沢に揃えた「春の旨い肴（さかな）」メニューの販売を開始します。

今回の春メニューでは、富山県産のホタルイカや肉厚な大あさりなど、この時期にしか味わえない海の恵みを厳選しました。お客様自身の手で焼き上げる「濱焼」スタイルを中心に、春の訪れを五感で楽しめるラインアップとなっています。

また、当社の公式モバイルアプリ“モンテアプリ”の機能『お気に入り店舗登録』に「目利きの銀次」「横濱魚萬」「濱焼北海道魚萬」のご利用予定店舗を登録していただくと、季節メニューの“春小イカの茹で刺し”が、なんと！100円”でお楽しみいただけるクーポンを後日（毎週月曜日配信）プレゼントいたします。

是非この機会に、ご利用予定の当社店舗を登録して、お得にお楽しみください。

従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

富山県産ホタルイカなど、産地と旬にこだわった厳選素材

大あさり（ウチムラサキ貝）の濱焼

卓上でじっくりと火を通し、殻の中に溢れ出す出汁をそのまま味わう、お酒との相性が非常に良い一品です。

※一部店舗では卓上焼きに対応して　おりません。あらかじめご了承ください。

富山県産ホタルイカの唐揚げ

富山県で獲れた“ホタルイカ”の唐揚げは、シンプルながらも噛むほどに口に広がる独特の深い旨みがお楽しみいただける逸品です。

春小イカと菜の花のガリバタ陶板焼

“春小イカ”と“菜の花”のガリバタ陶板焼は、見た目にも春らしい一品です。ガーリックバターの風味が、“菜の花”の程よい苦みと“小イカ”の甘みを巧みに引き立ててくれます。

※卓上焼きでお召し上がりください。

春小イカの茹で刺し

茹でた“春小イカ”は色見も春らしく華やかです。

“小イカ”の弾力のある身の食感をそのままに、噛むほどに広がる上品な“小イカ”の甘みをご堪能いただけます。

後味もさっぱり、日本酒にピッタリの茹で刺しです。

小柱（イタヤ貝）のかき揚げ

サクサクのかき揚げの衣の中に閉じ込めた、“イタヤ貝の小柱”の柔らかな食感と特徴のある甘みが際立つ一品です。

ボリューム感もあり、満足していただける一皿です。

販売期間：2026年3月12日から2026年6月10日まで

販売店舗：全国の㈱モンテローザグループ「目利きの銀次」「横濱魚萬」「濱焼北海道魚萬」の各店舗業態詳細：目利きの銀次）https://www.monteroza.co.jp/brand/gin/ 　　　　　

横濱魚萬 / 濱焼北海道魚萬）https://www.monteroza.co.jp/brand_others/

・一部店舗では卓上焼きに対応しておりません。あらかじめご了承ください。

・開催期間中であっても、商品により販売予定数に達した場合は、販売を終了させていただきます。

・おすすめメニューは上記以外にもございます。詳しくは、当社ホームページの各業態のページに掲載しますのでそちらをご覧ください。なお、ブランドごとに販売するメニューや食材、器・盛付けが多少異なる場合があります。

“モンテアプリ”お得情報のご紹介

▶お気に入り店舗登録特典「対象商品が100円でお試しできるクーポン」

ご利用予定の当社店舗をお気に入り登録していただくと、後日、期間限定のおすすめメニューを100円（税込）でお試しできるクーポンを配信いたします。

※他のキャンペーン・割引セールなどとの併用不可（詳細はクーポン画面でご確認ください。）

▽100円クーポン対象一覧

対象ブランド	対象商品
白木屋・笑笑	たこちゃんチーズソットク
魚民・寿司と居酒屋魚民・魚民のすし	鰹の辛なめろう
千年の宴・月の宴・福福屋・竹取酒物語	ほたるいかの唐揚げ
山内農場・くろ○・かば屋・かみふうせん	即席！旨辛筍キムチ
目利きの銀次・横濱魚萬・濱焼北海道魚萬	春小イカの茹で刺し
キタノイチバ	～ジャバン海苔香る～一口マンドゥ揚げ