「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズ！東京・渋谷で20年以上愛され続けている名店“らーめん はやし”監修「コク旨 魚介豚骨ラーメン」が登場！

＜7月3日（金）より全国のスシローにて販売開始＞

　株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、レストラン検索・予約サービス「食べログ（https://tabelog.com/）」とコラボをし、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを実施しております。この度2026年7月3日（金）より、食べログで点数3.77の高評価を獲得した、東京・渋谷のラーメン店“らーめん はやし”監修の「コク旨 魚介豚骨ラーメン」を全国のスシローにて販売いたします。

　スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、すしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、これまでに170種類以上のラーメンやまぜそばなどを開発してきました。現在、日本各地のラーメンの名店のおいしさを多くの方々に知っていただきたい、というスシローと食べログの想いが合致して、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを実施しております。このシリーズでは、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」選出店に監修いただいたラーメンをスシローで販売しております。

　今回監修いただいた“らーめん はやし”は、トレンドが激しく移り変わる東京・渋谷の街で、2003年の開業から変わらぬ人気で多くのファンに愛され続ける名店です。基本となるラーメンは1種類のみで、この潔さは、店主の林真剛氏が独学で一杯の完成度を極限まで突き詰めた、確固たる自信の証です。

　7月3日（金）からスシローで販売する“らーめん はやし”監修の「コク旨 魚介豚骨ラーメン」は、魚介豚骨のコクと旨みを味わう一杯です。昆布の旨みを加えた、コク深い魚介豚骨スープで、さらっとしていながらもパンチのある一杯をお楽しみいただけます。

　ぜひこの機会に全国のスシローで、流行に左右されることなく、20年以上の長きにわたり最前線で行列を絶やさない名店監修の一杯をご堪能ください。

※食べログの点数は、2026年6月3日現在での点数です。

※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。

※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。

※期間内の販売状況によって、販売を継続させていただく場合がございます。

※お持ち帰り対象外です。

※ラーメンの開発種類数は、2026年1月時点の情報です。

「コク旨 魚介豚骨ラーメン」商品概要

■商品名：コク旨 魚介豚骨ラーメン

■価　格：税込480円～

■販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）

但し販売予定総数58万食が完売次第終了。

※店舗によって価格が異なります。

※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。

※期間内の販売状況によって、販売を継続させていただく場合があります。

※本商品は監修元で提供される商品とは異なります。

※お持ち帰り対象外です。

※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。

※写真はイメージです。

“らーめん はやし”店舗情報

　トレンドが激しく移り変わる東京・渋谷の街で、2003年の開業から変わらぬ人気で多くのファンに愛され続ける名店が“らーめん はやし”です。大盛りもライスも置かず、メニューの基本となるラーメンは1種類のみという潔さは、店主の林真剛氏が独学で一杯の完成度を極限まで突き詰めた、確固たる自信の証です。食品添加物を一切使わず、鶏を主軸とした動物系スープに煮干しやサバ節の魚介出汁を緻密に重ねた、濃厚なコクと魚介のキレが見事に調和した洗練された味わい。ほのかに香る柚子のアクセントが心地よく、その上品な仕上がりから女性のお客さまからも支持を集めています。流行に左右されることなく、20年以上の長きにわたり最前線で行列を絶やさない事実こそが、他には真似できない価値と信頼の証。店主のひたむきな職人魂が丼の中に宿る、時代を超えて渋谷の地で輝き続ける唯一無二の名店です。

【店舗外観】

【監修元提供商品】

※写真はイメージです。