東京マリオットホテル　チョコレートのとろける甘さに浸る　「Brilliant Sweet Afternoon Tea（ブリリアント スイート アフタヌーンティー）」を発売

冬のテイクアウトスイーツ2種も同時発売

東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：山下誠）では、2021年12月1日(水)～ 2022年2月28日(月)の期間、ホテル1F「ラウンジ&ダイニング G」にて、「Brilliant Sweet Afternoon Tea」を発売いたします。
今冬東京マリオットホテルがお届けするのは、スイーツの全てにチョコレートをふんだんに用いた、まさにチョコレート尽くしのアフタヌーンティー。温もりが恋しくなる冬に、とろけるような甘いひとときをお届けしたいとの思いを込め、本メニューを企画しました。ミルク、ダーク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートと呼ばれる「ルビーチョコレート」や、カカオの希少な果肉部分から作られるカカオピューレ、フェアトレードの有機カカオやチョコレートなどを用い、厳選されたチョコレート素材にフレッシュなベリーや冬が旬の金柑を合わせて、豊かな香りと食感をお楽しみいただけるスイーツを揃えています。
また同期間、心温まる冬の味覚をテーマにしたシーズナルスイーツ2種をテイクアウトショップ「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」にて販売。それぞれ異なる2種類の季節の味わいをお楽しみください。

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アフタヌーンティー・シーズナルスイーツ

 

• 「Brilliant Sweet Afternoon Tea」について

スイーツアイテムのすべてにチョコレートを使用したアフタヌーンティー。アイテムそれぞれの味わいに合わせて原料選びからこだわり抜いたチョコレートスイーツを揃えました。「カカオポッドのボンボンショコラ」は70%カカオのヴァローナ社のグアナラとフルーティーな甘みのあるカカオピューレを使用して見た目も味もカカオそのものを表現。「金柑のチョコレートショートケーキ」はチョコレートの濃厚さと金柑の爽やかさが織りなす絶妙な味わいをお楽しみいただけます。また、ルビーチョコレートを用いたピンク色が目を引くクレームブリュレは、ミルキーさの中にベリーのような甘酸っぱい味わいが広がります。
セイボリーには、赤ワインを効かせ相性の良いベリーを合わせた鹿肉のブレゼやトリュフ香るフォンデュエッグをパイに詰めた一品など、心も体も温まるような冬の味わいをイメージした4品が並びます。
お食事の最後はアシェットデセールとして、まろやかなカカオの酸味が特長のヴァローナ社のチョコレートのマンジャリを使用したエスプーマ状のムースを季節のフルーツとともにお召し上がりいただけます。チョコレートに浸る、甘美なティータイムをご堪能ください。

メニュー：

 

【スイーツ】
・ロリポップチョコレート　ジャンドゥーヤガナッシュ
・カカオポッドのボンボンショコラ
・マカロン　ショコラブラン
・金柑のチョコレートショートケーキ・ルビーチョコレートのクレームブリュレ
・ピスタチオとチョコレートのサブレ
・チョコレートスコーン　ラズベリージャムを添えて

スイーツ

【軽食（セイボリー）】
・トリュフ香るフォンデュエッグのボローバン
・鹿肉とベリーの赤ワインブレゼ 　ポテトケースに詰めて
・とろけるチーズ＆ハムブリトー
・旬菜のバーニャフレイダ　ショットスタイル

セイボリー

【アシェットデセール】
・エスプーマ　チョコレートムース～ギモーブショコラ・パルミエ・季節のフルーツを添えて～

アシェットデセール

【お飲み物】
・TWGティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション6種
・ハーブティー3種
※銘柄変更・おかわり自由

期間：2021年12月1日（水）～ 2022年2月28日（月）
時間：【4部制】10:30～／13 :00～／15 :30～／※ハイティー18 :00～
料金：1名様 ￥5,800　※ハイティーは1名様￥7,500（グラスシャンパン付）
場所：ラウンジ＆ダイニング G
※表示料金には、消費税・サービス料10％が含まれています。
※画像はすべてイメージです。
※記載の提供内容は変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ先＞
東京マリオットホテル　ラウンジ＆ダイニング G
TEL：[phone]
Email： [e-mail]
URL ：https://g.tokyomarriotthotel.com/
 

• Winter Sweets　ウィンター スイーツ

冬を味わうテイクアウトスイーツ2種をお届けします。ご友人とのティータイムやご自宅での寛ぎのひとときに華やぎを添える、季節ならではの味わいをご堪能ください。
 

 

◆ユズ ドゥルセ　￥550

「ユズ ドゥルセ」

ヴァローナ社が提案する新たな種類のブロンドチョコレートに、冬に旬を迎える柚子のクリームを合わせたスイーツ。まるで塩キャラメルのような独特のコクが印象的なチョコレートと香り高い柚子の爽やかさが絶妙にマッチした逸品です。

 

◆サングリア　￥550

「サングリア」

寒い冬に恋しくなるホットサングリアをイメージしました。ブラッド・マンダリンの2種のオレンジのジュレを赤ワインのムースで包み込んだ、丸いフォルムがかわいらしい一品。後味にスパイスがほのかに香る、大人の味わいをどうぞ。

期間：2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月）
時間：10:00～20:00
場所：ペストリー＆ベーカリー GGCo.
※表示料金は税込価格となります。
※画像はすべてイメージです。
※営業時間は変更となる場合があります。

＜お問い合わせ先＞
東京マリオットホテル　ペストリー＆ベーカリー GGCo.
TEL：[phone]（ラウンジ＆ダイニング G内）
Email: [e-mail]
URL: https://ggco.tokyomarriotthotel.com/

■ホテルにおける新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて
東京マリオットホテルでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してホテルをご利用いただけけるよう、徹底した感染対策を行っております。
【パブリックスペースの取り組み】
・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置
・フロントカウンター等に飛沫発散防止のため透明な間仕切りを設置
・レストランなど席と席の間隔を広げるなどソーシャルディスタンスの確保
【ホテルスタッフへの取り組み】
・検温など毎日の体調チェック、また、37.0度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機
・手洗い、うがい、咳エチケットの励行
【お客様へのお願い】
・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力
・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。 https://www.tokyo-marriott.com/ourcommitment/