2026年冬、いちばん“盛ってる”鍋はこれ。鍋から海鮮があふれ出す！海老・牡蠣・鯛など6種を山盛りにした「海鮮寄せ鍋コース」6,000円で11月9日スタート【酒と肴 蔵のや 新橋店】

鍋の具材だけで主役級！海の幸の旨味が溶け出した出汁で締めまで味わい尽くす

ビジネス街・新橋で多くの日本酒ファンを魅了している「酒と肴 蔵のや 新橋店」は、2026年11月9日(月)より、冬季限定の「海鮮寄せ鍋コース」（6,000円・税込）の提供を開始します。海老・牡蠣・サーモン・鯛・イカ・はまぐりの6種の海鮮を、鍋からあふれるほど山盛りにした寄せ鍋が主役。出汁は「黄金出汁」と「麻辣出汁」から選べ、刺盛などの海鮮料理とあわせて楽しめるコースです。

当店は毎日豊洲市場から鮮魚を仕入れ、刺身や創作料理・しゃぶしゃぶなどでお客さまに提供してきました。寒さが増すこの季節、「この新鮮な海鮮を、冬の名物・鍋で楽しんでいただけないか」という想いから開発をスタート。生でも食べられる鮮度の海鮮を惜しみなく使い、テーブルに運ばれた瞬間に歓声があがる“見た目のインパクト”と、最後の一滴まで味わえる“出汁の旨さ”を両立させました。忘年会・新年会シーズンに、鍋そのものがその日の主役になるコースに仕上げております。

蔵のやの「海鮮寄せ鍋」3つのポイント

1. 鍋が見えないほどの“あふれ盛り”！

 海老・牡蠣・サーモン・鯛・イカ・はまぐりの6種を、鍋の縁からはみ出すほど豪快に盛り付けます。だんだんと火が通り、具材が沈みはじめたら食べごろの証。完成までの見た目の変化もお楽しみください。

2. 生でも食べられる鮮度を、あえて鍋で 

海老・サーモン・鯛・牡蠣は、毎日豊洲市場から仕入れる刺身用の鮮度。さっと火を通すだけで、身はふっくら、牡蠣はぷっくりと仕上がります。煮すぎずに楽しむ“しゃぶ”感覚の食べ方もおすすめです。

3. 選べる2種の出汁 

・黄金出汁：昆布を丁寧に引いた、澄んだ黄金色の出汁。海鮮の旨味をまっすぐに味わえる王道の味わいです。柚子胡椒での味変もおすすめ。

・麻辣出汁：花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた、クセになる刺激的な出汁。海鮮の甘みが辛さを引き立てます。

6種の海鮮から溶け出したエキスが出汁に重なり、食べ進めるほど深みが増していきます。締めは【雑炊やうどんで、旨味を余すことなくお楽しみください。

海鮮寄せ鍋コース概要

海鮮寄せ鍋コース　全7品　お一人様　6,000円（税込）

提供期間　2026年11月9日(月)〜2027年3月31日(水)

ご予約はこちらから！

※ご予約は2名様より承ります

コース内容

前菜　　　本日の先付け（例）生湯葉の和風ジュレ
鮮菜　　　蔵のやの彩り海鮮サラダ
刺盛　　　豊洲直送！本日の刺し盛り　3種　(例）生本鮪、真鯛、ブリ
名物　　　豪快！！蔵のやの海鮮寄せ鍋

　　　　　黄金出汁 or 麻辣出汁
揚物　　　こだわり揚げ物盛り合わせ（例）メヒカリの唐揚げ、大粒牡蠣フライ
〆　　　　うどん or 〆雑炊
甘味　　　ゆずシャーベット

※仕入れ状況により、終了時期・ラインナップは変更になる可能性がございます

豊洲直送！本日の刺し盛り　※写真は5種盛り

飲み放題でもっとお得に！

コースと合わせて楽しめる飲み放題も2種類ご用意しております。生ビールやハイボール・サワーなどの定番ドリンクを押さえた「スタンダード」に加え、日本酒にこだわる当店だからできる超豪華日本酒30種類が対象の「プレミアム」のどちらかをお選びください。

■スタンダード飲み放題　2時間　お一人様　2,200円(税込)

※コース利用時　お一人様　1,500円(税込)

対象ドリンク：生ビール／酎ハイ・サワー各種／カクテル各種／ウィスキー各種／焼酎各種／梅酒／ソフトドリンク各種

■プレミアム飲み放題　2時間　お一人様　3,300円(税込)

※コース利用時　お一人様　2,500円(税込)

対象ドリンク：スタンダード飲み放題に加え、豪華日本酒30種類が飲み放題！

対象日本酒一例：

『岩手』AKABU 吟醸

『福島』冩楽 純米

『富山』 羽根屋 純米大吟醸

『福井』 黒龍 吟醸

『三重』 作 純米

『香川』 讃岐くらうでぃ

※仕入れ状況によりラインナップは変動します

新橋駅烏丸口から徒歩3分の好立地！豊洲直送の鮮魚と日本酒を堪能できる「酒と肴 蔵のや 新橋店」

「酒と肴 蔵のや 新橋店」は、新橋駅烏丸口徒歩3分に位置する、豊洲市場直送の新鮮な海鮮と全国から厳選した日本酒が自慢の創作居酒屋です。店内は洗練されたモダンカジュアルな雰囲気で、くつろげる個室も完備。会社帰りの普段の飲み会やご友人との会食はもちろん、新橋エリアでのディナーデートやご接待にも幅広くご利用いただけます。

名物の「痛風しゃぶしゃぶ」をはじめとする旬の海鮮料理に合わせる日本酒は、常時30種類以上をラインナップ。定番の人気銘柄から季節限定の希少酒まで、こだわりの逸品料理とともに極上のペアリングをお楽しみいただけます。新橋で「美味しい魚と日本酒」を個室でゆっくり楽しみたい夜は、ぜひ当店へお越しください。

【店舗概要】

店舗名： 酒と肴 蔵のや 新橋店

所在地： 〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１８−７ 桃山ビル 3F-B

電話番号： 03-6459-0979

営業時間： 17:00〜22:30

定休日： 日曜日

公式Instagram： https://www.instagram.com/kuranoya.tokyo/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13322553/

GoogleMap： https://maps.app.goo.gl/UuVaKA4Nykd7aAeKA

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＜ 運営会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役 大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
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〈 お問い合わせ 〉
（株）Globridge 広報 田中
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TEL：[phone]