【NEW OPEN】ハイブリッド酒場シリーズ第2弾『京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 –MUSASHI－ 新宿店』10月1日オープン！

二つの地域、二つの食材をキラーコンテンツとした新業態。

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ゴールデンマジック (本社：東京都港区、代表取締役社長：山本　勇太)は『やきとり◯金 新宿大ガード本店』を改装し、新業態『京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 –MUSASHI－ 新宿店』として2019年10月1日（火）にリニューアルオープンいたしますので下記の通りお知らせいたします。

　　

• 『京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 –MUSASHI－』とは

8月9月と3店舗連続オープンしたばかりの「酒場フタマタ」に続き、二つの地域・二つの食材をキラーコンテンツとした【ハイブリッド酒場】シリーズ第2弾として「酒場634」は1号店が新宿にオープンいたします。

【京都×青森 「地域」の二刀流、おでん×地鶏 「味」の二刀流】をコンセプトに、
利尻の一等昆布といりこで出汁をとり、サバ節とかつお節を合わせた上品な風味が特徴的な「京出汁おでん」。
噛みしめる度に溢れでる肉汁、顎を跳ね返すほどの弾力、溶かしバターのようなコクと旨みが楽しめる、宮内庁御用達・村越シャモロックパーク直送の「青森シャモロック」や、
低カロリーできめ細かく、やわらかい肉質が特徴の青森県銘柄鶏「津軽どり」が楽しめるお店です。
 

• オープンイベント

オープンを記念致しまして、キャンペーン期間中は生ビール・ハイボールを何杯飲んでも一杯あたり99円でご提供致します。

■期間：10月1日（火）～10月7日（月）
■URL：https://www.dd-holdings.jp/shops/musashi/shinjuku

店舗情報

京都の町屋の中にあるようなおでん屋さんと天井から見下ろすねぶたの提灯が青森を彷彿させる内装になっており、少人数から大人数まで幅広いシーンでご利用頂けます。

 

 

■店舗：京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 –MUSASHI－ 新宿店
■住所：東京都新宿区西新宿7-10-20日新ビル2階
■ｱｸｾｽ：都営大江戸線　新宿西口駅徒歩2分、JR新宿駅　徒歩5分
■時間：月～金 / 17:00～23:30、土日祝 / 17:00～23:00
■定休日：なし（店休日　10/8(火）、10/15（火））
■TEL：[phone]
■座席：48席　/　坪数30坪
■予算：3,500円　/ お通し380円（コース利用時無し）

 

 

• お料理

■京出汁おでん

今や、冬場以外でも人気の「ポスト 鍋業態」の有力コンテンツ『おでん』。こだわりの出汁には肉厚で出汁が良く出る利尻の一等昆布といりこを使用し、サバ節とかつお節を合わせた上品な風味が特徴です。毎日追い出汁することで、厳選食材をじっくり煮込み、旨味しみ出る京都らしい上品な優しさをご堪能いただけます。
 

【メニュー】
おでん盛り5個/880円、10個/1,760円、15個/2,640円
たまご/90円、大根/150円、しらたき/150円、牛すじ/280円　他




■青森地鶏

宮内庁御用達「青森シャモロック」と青森県産銘柄鶏「津軽どり」を使用。
シャモロックは青森県畜産試験場が２０年の月日をかけて作りあげた地鶏であり、村越シャモッロクはその中でもさらに厳しい飼育管理を課し、最高級と言われる逸品。弾力のあるしっかりとした肉質と愛情たっぷり育てられた優しく豊かな風味が特徴。低カロリーで柔らかい肉質の「津軽どり」とともに、炭の香りと脂の甘みが口の中いっぱいに広がります。

【メニュー】
青森シャモロックと津軽鶏の炭火焼き１~２名/980円、3～4名/1,580円
限定　青森シャモロック手羽先の炭焼き/380円
自家製生つくねの炭火焼/580円

■馬刺し２色盛り /640円

ゴマ塩とにんにく醤油の2種類から選べる馬刺しは、柔らかい赤身ともっちりとした脂身を一緒に食べると、濃厚な味わいです。低カロリーで女性にもオススメの一品。


■冷菜　もやしナムル/350円、ピータン豆腐のジュレかけ/430円、シラスと梅の大根サラダ/590円　他

■温菜　トリュフオイルのポテトフライ/380円、温玉入り出汁巻き玉子/490円、ベーコンチーズエッグ/580円　他

■食事　シャモロックの親子丼/880円、お豆腐ＯＮ茶飯/350円、おでん出汁のカレーうどん/780円　他

■甘味　タピオカ芋とバニラアイス/290円、白玉あずき抹茶最中/380円　他

 

• お飲み物

各種中ジョッキの他、大ジョッキでもご準備しております。たくさん飲まれる方にはお得で嬉しい一杯。

■定番　　　　アサヒスーパードライ/480円、大ジョッキビール/680円、ホッピー/390円　他
■酎ハイ　　　レモン、青りんご、バイス、スダチ、シャルドネ、ウーロン、各390円、大ジョッキ/各590円　他
■ハイボール　ハイボール、塩レモン、コーク、ジンジャー、390円～、大ジョッキ/590円～　他
■焼酎　　　　自家割芋焼酎、黒霧島、海、一番札、鳥飼、金黒ボトル900ml、久米島久米仙　330円～
■梅酒　　　　おばあちゃん梅酒、水戸偕楽園梅酒、奥武蔵梅酒　390円～
■日本酒　　　白雪 丹波伝承、陸奥八仙　漁り火、陸奥八仙　特別純米680円～
■ワイン　　　本日のワイン　白、本日のワイン　赤　各490円
■カクテル　　カシス、ライチ、ピーチ　各480円、大ジョッキ/680円
■ソフト　　　ウーロン茶、緑茶、コカ・コーラ、オレンジ、グレープフルーツ　各350円、大ジョッキ/550円他

• 会社情報

■会社名           ：　株式会社ゴールデンマジック
■所在地           ：　東京都港区芝4-1-23　三田NNビル7階
■代表者           ：　代表取締役社長　山本 勇太
■事業内容        ：　飲食店の経営
■店舗数           ：　東京・埼玉・千葉・神奈川・大阪・京都・兵庫 ：計96店舗(2019年8月末日時点）
■設　 立          ：　2009年5月
■資本金           ：　1億円
■URL   　　　  ：　http://www.golden-magic.com/