ビールから始まる「大学の地域連携の新しいかたち」― 5/17(土)の松戸駅西口デッキ開催のイベントに出店！ ―

国立大学法人千葉大学

2025年5月1日 14時00分

　千葉大学園芸学部は、5月17日(土)に松戸駅西口デッキで開催される「松戸クラフトビールフェスwithはしご酒」に出店し、松戸キャンパスで学生が育てたシャインマスカットを使ったクラフトビール「園芸学部エール」を販売いたします。本イベントは、松戸駅周辺のにぎわいを創出するため、地元の商店会や事業者、行政などが連携し、松戸をはじめとしたさまざまな醸造所の参加により開催されるものです。

　松戸市と千葉大学は平成25年より、包括連携協定を締結し、地域貢献や人材育成に関する連携を進めてきました。本イベントにて、学生が自ら栽培から収穫、加工までを手がけた大学産の果実を使用した製品を販売することで、地域と大学とのつながりを深めるだけでなく、キャンパスのある松戸市のイベントに出店することで、学生自身の将来的な地域のリーダーとしての意識を育むことにもつながると期待しています。
※本出店は教育研究活動の一環として行うため、販売数には限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。

【園芸学部エールのプロジェクト紹介】

　千葉大学園芸学部では、「園芸フロンティア研究プロジェクト」の一環として、植物工場とデータサイエンスの活用により、ぶどうの果実成分をデザインする技術の開発にも取り組んでいます。園芸学部エールは、シャインマスカットの加工利用への拡大とそのための技術開発を目指し、地域のブルワリーと協力しながら開発を進めてきたクラフトビールです。
　2024年11月23日（土）に開催された「祝松戸市人口50万人到達メモリアル感謝祭」で初披露しました。今回の園芸学部エールは、会場での「タップ（樽生）」提供となります。ビールをその場で注ぐことで、瓶詰めよりも新鮮な味わいを楽しめます。