【かっぱ寿司】創業の地・長野県の中学校で「ふるさとjobセミナー」を開催！ 中学生が「接客」の基本やおもてなしの心を学び、働くことの楽しさを体感

長野県 中野市立中野平中学校の生徒が参加～「お客様の喜びが私たちの喜びです」企業理念を通じたキャリア教育支援～

　コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱ 本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長 山角豪）は、2025年11月6日（木）に、長野県の中野市立中野平中学校にて、「ふるさとjobセミナー」を実施いたしました。

　かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイト株式会社では、地域社会との連携や教育支援の取り組みを通じて、次世代の成長を支える活動を推進しています。

　今回、かっぱ寿司の発祥の地でもある長野県の中学校にて、授業の一環として出張授業を行い、飲食業の仕組みや仕事の魅力を伝えました。

　当日は約26名の生徒が参加。かっぱ寿司の歴史や長野県とのつながり、店舗運営の基本業務、仕事のやりがいについて紹介しました。ホールでの接客、キッチンでの調理、最新のオートウェイターやセルフレジ等の効率化を支える設備についても写真を交えて説明し、飲食店運営の裏側に触れていただきました。

　後半では、実際に「接客」「調理」のロールプレイングを体験。かっぱ寿司が大切にしている社是「お客様の喜びが私たちの喜びです」に込められた想いを学びながら、「いらっしゃいませ」の挨拶練習などを通じて、働くことの楽しさ・難しさを体感いただきました。

ご参加いただいた生徒の皆さまからは、「職業に対する実感がわいた」「チームで協力する大切さを学んだ」 といった声が寄せられ、飲食業の魅力を身近に感じていただく機会となりました。

【概要】

■開催日時： 2025年11月6日（木）

■開催会場： 中野市立中野平中学校

■参加対象： 中野平中学校の生徒様

■内容　　： 1. かっぱ寿司の歴史・取り組み

　　　　　　 2. かっぱ寿司の仕事に関して

 　　　　　　 3. お仕事体験

■授業の様子（かっぱ寿司の歴史・取り組み）

　かっぱ寿司の発祥地や名前の由来、商品・サービスへのこだわりを、写真やエピソードを交えながら紹介しました。特に、創業当時の“寿司桶が水路を流れる”ユニークな提供スタイルや、長野県で圧倒的な人気を誇る「サラダ軍艦」の誕生秘話などをお話しすると、「知らなかった！」という驚きの声があがり、会場は大いに盛り上がりました。

■お仕事体験の様子

　かっぱ寿司の従業員になりきり、基本の挨拶から体験をスタート。社是「お客様の喜びが私たちの喜びです」を学んだうえで、実際に声に出しながら接客の基礎を体験しました。調理工程のロールプレイングにも挑戦し、飲食店で働く楽しさだけでなく、工夫や努力の積み重ねがやりがいにつながることを体感いただきました。

【参加生徒のコメント】

・働くことは人を笑顔にしたり、誰かの役に立てたりできる素敵なことだと感じました。

・自分の得意なことや好きなことを生かせる仕事を見つけたいと思いました。

・将来の夢はまだ決まっていないけれど、興味のあることから挑戦してみたいと思いました。

・どんな職業にも工夫や努力があって、その積み重ねがやりがいにつながることを知りました。

【今後について】

今回の出張授業を通じて、中野平中学校の生徒様にかっぱ寿司の仕事内容について学ぶ機会を提供させていただきました。カッパ・クリエイト株式会社は、「安心・安全な食の提供」や「持続可能な社会の実現」を目指し、今後も食育活動や環境配慮型の取り組みを継続してまいります。

今回のような出張授業をご希望される教育機関様につきましては、下記問い合わせ先までご連絡ください。

出張授業のお問い合わせ：[e-mail]

【コロワイドグループのサステナビリティについて】

　コロワイドグループでは、サステナビリティ基本方針に従いステークホルダーの期待や要請に応え、持続可能な社会への貢献と企業価値向上を目的に、コロワイドグループとして重点的に取り組むべき５つのマテリアリティ（重要課題）として、「地球環境への貢献」「食の安全・安心の提供」「働く仲間の成長と多様性の尊重」「地域・社会への貢献」「経営基盤の強化」を特定し、これらの取り組みを進めております。

　今後も地域・社会との共生を目指し、コロワイドグループとしてのサステナブルな社会の実現に貢献してまいります。

　コロワイドグループのサステナビリティ：https://www.colowide.co.jp/sustainability/