【ロース堂】新業態『熟成肉とんかつロース堂』、愛知県豊橋市に１号店をオープン

物語コーポレーション

2025年2月20日 10時07分

株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤央之)は、本日2025年２月20日(木)に、新業態『熟成肉とんかつロース堂』を愛知県豊橋市にオープンいたします。

『熟成肉とんかつロース堂』について

『熟成肉とんかつロース堂』は、こだわりのとんかつを郊外ロードサイドでリーズナブルに楽しめる専門店です。ターゲットはファミリー層で、コアターゲットは30～40代を想定しております。広々とした店内は、白木をベースとしたデザインで和のイメージを基調とし、専門性の高さと敷居が上がりすぎないカジュアル感を演出いたしました。

屋号は、とんかつの代表格である「ロース」と和を感じさせる「堂」を組み合わせ、内外装とのバランスを考慮することで幅広い世代のお客様が親しみやすい店舗づくりを実現いたしました。

『熟成肉とんかつロース堂』メニューについて

看板商品である「ロースかつ定食」(税込1,089円)は、肉本来の旨みを引き出したとんかつに、店内で精米し羽釡で炊き上げたご飯と産地直送の旬のキャベツをお替わり無料で提供いたします。

メニューは、多様なニーズに応えられるよう、定食のみならず「厚切りロースの綴じないかつ丼」(税込1,199円)や「月見ロースかつカレー」(税込1,089円)、お得な「そばセット」「うどんセット」(税込429円)をラインナップいたしました。なお、ランチタイムには「ロースかつ定食」を税込979円で楽しめるなど、圧倒的なコストパフォーマンスを可能にいたしました。