【オークラ千葉ホテル】「～和・洋・中 三料理長と弦楽四重奏の饗宴～ Bon Voyage！ 2018」料理メニュー決定のお知らせ

オークラ千葉ホテル（千葉県千葉市　総支配人 竹中 正二）にて2018年3月5日（月）に開催する「～和・洋・中 三料理長と弦楽四重奏の饗宴～　Bon Voyage！ 2018」の料理メニューが決定いたしました。

総料理長・西洋料理長 今村 哲也(写真中央)　日本料理長 三好 隆平(写真左)　中国料理長 大法 伸哉(写真右)

 

オークラ千葉ホテルが誇る、日本料理・西洋料理・中国料理の三料理長による折衷フルコースをお楽しみいただける食のイベント「ボンボヤージュ2018」。オークラ自慢の味をエンターテイメントと共にご堪能いただける、本イベントの目玉である料理内容が決定いたしました。

筍、百合根、かじき鮪、鴨、蟹、鮑など、海のもの、山のものを取り揃えた素材構成。さらに握り寿司のカウンターサービスに加え、締めとなるデザートにはチェリージュビレをご用意いたします。
ゲストには、千葉県唯一のプロオーケストラとして県内を中心に活躍中の千葉交響楽団をお招きし、弦楽四重奏をお楽しみいただきます。プロの演奏者による生演奏を聴きながら、優雅にお食事をお楽しみいただける点も、本イベントの魅力です。さらにホテルオークラ東京をはじめとする、オークラ ホテルズ ＆ リゾーツの宿泊券などが当たる豪華抽選会も実施いたします。自分へのご褒美に、また、大切な方と過ごす時間を華やかに彩る“エレメント”として、是非ともおすすめしたいイベントです。

＜Menu＞
和食前菜
　浅利佃煮　花弁百合根／笹巻き麩　黒豆松葉／もずく酢　長芋　クコの実／ホタルイカとうるいの木の芽味噌
かじき鮪と筍の東寺蒸し
　生姜　花弁人参　青味　ズワイ榎の木餡
合鴨と大根のすましスープ
蟹の手フライ オーロラソース添え
鮑の葱生姜蒸し
オークラ千葉ホテル　スペシャル ヴィアンドプレート
握り寿司三種　玉子焼き　石狩汁
　※握り寿司はカウンターサービスにてご提供いたします
チェリージュビレとデザートブッフェ　コーヒー

※天候等による入荷の都合により、食材が変更となる場合がございます。
※当ホテルでは、すべて国産米を使用しております。

「～和・洋・中 三料理長と弦楽四重奏の饗宴～　Bon Voyage！(ボン ボヤージュ！)2018」概要
期　　間：2018年3月5日（月）[完全予約制]
会　　場：3階エリーゼルーム
時　　間：18：30～（受付18：00～）
料　　金：お一人様 ￥15,000（お料理、アルコールを含むお飲み物、税・サービス料込）
演　　奏：千葉交響楽団 弦楽四重奏
料 理 長 ：
今村 哲也（総料理長・西洋料理長）　三好 隆平（日本料理長）　大法 伸哉（中国料理長）
予約受付：ブライダル予約課　TEL [phone]（10：00～18：00）
H　　P ：http://www.okura-chiba.com/h/event/#event77
 

千葉交響楽団 弦楽四重奏

＜千葉交響楽団 弦楽四重奏プロフィール＞
千葉県唯一のプロオーケストラであり、前身であるニューフィルハーモニーオーケストラ千葉の活動を引き継ぐ形で、2016年10月に改称した。その楽団のなかより、2本のヴァイオリンとヴィオラ、チェロ各1本で構成された、弦楽器の演奏者4名によるカルテット。

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＜オークラ千葉ホテル＞都市と自然が融合する街「千葉みなと」に佇む「オークラ千葉ホテル」は、海からの心地よい風に包まれたコンパクトシティホテルです。“ゆったりと落ち着いた空間、心地良く流れる時間を、ご滞在されるすべての皆様の為に”を合言葉に、ホテルオークラの伝統と格式を受け継ぐ至高のサービスで最上級の寛ぎと充実したひとときをお約束いたします。