フードテックベンチャーYo-Kai Expressと提携　変なカフェに自動調理販売機を導入

無人カフェにて最短90秒で提供できる麺類が登場

　株式会社エイチ・アイ・エス（本社：東京都港区　代表取締役社長：矢田素史　以下、HIS）は、シリコンバレーのフードテックベンチャーであるYo-kai Express Inc.（本社：米国カリフォルニア州　CEO：Andy Lin　以下、Yo-kai Express）と提携し、HISが運営する変なカフェ（東京都渋谷区）にYo-kai Expressが開発した自動調理販売機を導入します。

　変なカフェは2018年2月にオープンした協働ロボットがドリップコーヒーの提供を行う無人カフェです。変化・進化しつづけることから付けた店名からも、当初はホットのみの提供から始まったカフェでしたが、アイスメニューの提供、夏場のスムージーの提供、軽食の提供など、ロボットを活用し省人化で運営を続けております。

　このたび、新たなサービスとしてシリコンバレーのフードテックベンチャー企業であるYo-kai Expressが開発した自動調理販売機を店内に設置し、温かい食事の提供をできる環境をつくります。今回導入する自動調理販売機は、独自の解凍技術により最適な調理をし、最短90秒で温かい麺類などの提供が可能な画期的なものです。旅行者との親和性を考え、各国の名物麺類と、国内の地域ごとのラーメンをメニューに取り入れ、ボーダレスに体験性の高い食材を非接触で体験できる場となるよう、進化いたします。

＜メニュー一覧＞
決済方法：キャッシュレスのみ（交通系ICカード、クレジットカード、電子マネー、QRコード※決済対応）
※「QRコード」は、株式会社デンソーウェーブの登録商標です

新商品　変なカフェ限定
Vietnamチキンフォー

790円(税込)
ナンプラーと鶏がらスープの出汁がサッパリした味わいでレモンとパクチーがアクセントに。


新商品　関東先行販売
Taiwan牛肉麺

980円(税込）
肉の旨味が溶け込んだスープに八角を利かせ柔らかく煮込んだ牛肉をトッピング。



新商品　関東先行販売
桂花 熊本とんこつラーメン

980円(税込）
熊本を代表する桂花ラーメンの味を最大限に再現。コク深くすっきりとした味わいのスープ。


新商品　
IPPUDOスパイシー担々麺

980円(税込）
一風堂で限定販売されたメニューをアレンジ。動物性由来の材料を一切使用していません。



新商品
喜多方Shoyu

850円(税込）
ご当地ラーメンを再現。濃い醤油ベースに煮干しを主とした魚介の風味豊かなスープ。



一風堂博多とんこつラーメン

980円(税込）
一風堂とYo-Kai Expressが共同開発したとんこつラーメン。カタ麺の食感を追及。



しみしみお揚げ Dashi Udon

790円(税込)
テーブルマークの麺を使用し厚みのある油揚げをのせたきつねうどん。




Yo-Kai Express Inc. 会社概要
所在地 ：米国カリフォルニア州ヘイワード（シリコンバレー）  
創業 ：2016年（サービス開始：2019年12月）
米国サイト https://www.yokaiexpress.com/
日本サイト https://www.yokaiexpress.com/ja

変なカフェ
https://www.hennnacafe.com/