毎年人気の『薬膳きのこしゃぶしゃぶ』　今年はヘルシーな “ 豆乳ベジ白湯スープ ” で　身体の中から美しく

一人一鍋のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」より　9月15日発売

株式会社ベイクルーズ（本社:　東京都渋谷区、取締役CEO:　杉村　茂）が運営する、一人一鍋のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」は、秋の季節限定商品『豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ』を9月15日(水)より販売いたします。

 

• 豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ

毎年秋に期間限定で販売し、大変ご好評をいただいている「薬膳しゃぶしゃぶ」シリーズ。

今年は、野菜と豆乳で作られた “豆乳ベジ白湯スープ” に、クコの実・八角・ナツメなどの薬膳食材を加え、たっぷりのきのことお肉を合わせたヘルシーなしゃぶしゃぶに仕上げました。

豆乳のコクと薬膳食材の豊かな香り、あっさりとした野菜の奥深い旨みがの特徴の “豆乳ベジ白湯スープ” は、極上の味わい。今までにはない “スープも主役” のしゃぶしゃぶです。

もう一つの主役、秋の味覚 “きのこ”はたっぷりと4種類をご用意しました。ひら茸・たもぎ茸・山茶茸・えのき茸、それぞれの香りや食感の違いをお楽しみください。

お肉のおすすめは “米澤豚一番育ち”と“黒毛和牛”の相盛り。黒毛和牛のとろけるような味わいを、きのこの旨みが溶け込んだスープと共にご堪能ください。

 

• 商品概要

展開期間
2021年9月15日(水)～　終了日未定 

展開店舗
表参道店　/　銀座店　/　名古屋ラシック店

販売価格  
◼︎ランチタイム
豆乳ベジ白湯スープ、きのこ盛り合わせ、季節の野菜、ラーメン、ミニデザート付き
・米澤豚一番育ち80g＋黒毛和牛赤身40g　　　　2400円(税込2640円)
︎・米澤豚一番育ち80g＋国産牛リブロース40g　　2200円(税込2420円)
︎・米澤豚一番育ち80g　　　　　　　　　　　　  1900円(税込2090円)

◼︎ディナータイム
豆乳ベジ白湯スープ、前菜、きのこ盛り合わせ、季節の野菜、ラーメン、選べるデザート付き
・米澤豚一番育ち80g＋黒毛和牛赤身40g　　　　4,500円 (税込4,950円)
︎・黒毛和牛160g　　　　　　　　　　　　　　    5,500円 (税込6,050円）

 

ランチ：豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ

 

• 和栗” と “ほうじ茶”を使った秋の新作甘味メニュー

山笑ふの甘味メニューが、新しくなりました！

「クリームあんみつ」や、熱々の抹茶を冷たいアイスクリームにかけていただく「抹茶のアフォガード」などの定番の甘味に、旬の食材を使用した “季節の甘味” も選べるようになりました。

秋の季節の甘味は　“和栗” と “ほうじ茶”　を使った 、「和栗とほうじ茶のクリームのあんみつ」と「和栗のモンブラン風みるくぷりん」の２種類を展開。マスカルポーネアイスやラム酒をきかせたモンブラン風のクリームなど、洋のスイーツの要素を取り入れた新しい味わいの甘味です。

■和栗とほうじ茶のクリームのあんみつ        ￥650（税込￥705）
■和栗のモンブラン風みるくぷりん              ￥650（税込￥705）
■クリームあんみつ                                   ￥650（税込￥705）
■抹茶のアフォガード                                ￥650（税込￥705）

※プラス450円でランチのミニデザートを上記の甘味に変更することができます。

 

 

• しゃぶしゃぶ山笑ふとは

厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、匠の技を集結させたこだわりの空間でお楽しみいただける、“一人しゃぶしゃぶ”の専門店です。
日本独自の食文化であるしゃぶしゃぶを、“一人しゃぶしゃぶ”で楽しんで頂くために、O型のカウンター席を中心に、一人に一鍋ずつご用意しています。伝統工芸の「曲げわっぱ」やオリジナルの銅鍋、掛川手織葛布の「のれん」など、各所に匠の技を体験出来るしつらえを施した空間でお迎えします。
 

 

Instagram :  @yama_warau.jp
公式HP： https://flavorworks.co.jp/bland/yamawarau.html
オンラインショップ：https://baycrewsfood.base.ec
 

• SHOP  INFORMATION

表参道店  　　　　　　　
TEL：[phone]　　住所：東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F     
銀座店　　　　　　　　　
TEL：[phone]　　住所：東京都中央区銀座3-8-4
名古屋ラシック店　　　　
TEL：[phone]　　住所：愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8F
 

• 会社概要

【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地  ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：http://www.baycrews.co.jp/

飲食展開ブランド ： J.S. PANCAKE CAFÉ／J.S. BURGERS CAFÉ／J.S. FOODIES／LUKE‘S／J.S. CURRY／RITUEL／CITYSHOP／しゃぶしゃぶ 山笑ふ／BOUL‘ANGE／RoastedCOFFEE LABORATORY／FLIPPER‘S／HI-CACAO CHOCOLATE STAND／eggslut／PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ／咖喱屋ボングー／おむすび ごっつ食べなはれ／親子丼 ごっつ食べなはれ／お弁当　ごっつ食べなはれ 
オンラインショップ：BAYCREW’S FOOD MARCHE　　https://baycrewsfood.base.ec