【仙台ロイヤルパークホテル】開業30周年の想いが宿る「ウェディングメニュー」登場

2025年4月1日（火）より提供

三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2025年3月25日 11時00分

仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1 総支配人：一倉豊）は、2025年4月8日（火）に開業30周年を迎え、これまでたくさんのお客様から愛されてきたウェディングメニューを、記念の年であるこの年の4月1日より一新いたします。「心躍る宮城・東北の食材と調理法に誠実に向き合い、召しあがる瞬間の感動を演出し想い出が語り継がれるように」という想いのもと考案されました。全6コースの中でもおすすめコースのメイン料理には、山形県寒河江市の幸生地域で飼育される『幸せを運ぶ牛「幸生牛」（さちうぎゅう）』を使用し、新郎新婦からご参列のみなさまへの贈り物として演出。大切な一日と輝かしいこれからの人生に寄り添う料理をご提供いたします。

■RECOMMENDED MENU

【期間】 2025年4月1日（火）～2027年3月31日(水)

【金額】 20,872円

【メニュー】

・オマールエビとセロリラブのグリーンディスクミニリーフサラダ添え　春菊のクーリーとスパイス香るエマルジョンソース（左上）

・宮城県気仙沼名物『ふかひれ』とズワイ蟹のスープ（中上）

・銀鱈の香味焼き西京味噌と仁淀川山椒のマリアージュ（右上）

・～新郎新婦からの贈りもの幸せを運ぶ牛～

山形県産『幸生牛』のグリルジューソースドフィノワーズ添え

仙台味噌と柚子胡椒のコンディメント（左下）

・強火で焼き上げた仙台名物『牛たん』の出汁香るお茶漬け（中下）

・抹茶のガトーオペラ苺のジェラート柚子のマーマレードをアクセントに（右下）

・コーヒーまたは紅茶

■株式会社山形ミートランド「幸生牛（さちうぎゅう）」について

幸生牛とは、山形県寒河江市幸生地域で飼育されたオリジナルブランド牛です。その名のとおり「幸せ」にゆかりのある地域で幸生地域の恩恵をたくさん受け育てられています。「食べた時に思わず笑顔になってしまう美味しさをお届けしたい」という想いから、未経産メス牛のみにこだわって育てられた牛です。上質な脂の甘さ、やわらかい肉質をご賞味いただけます。