焼肉店「牛の達人」全店舗で2月2日（月）より『周年祭』を開催
送別会や節目の席を、個室で上質に。30年の感謝を込めた、チャンピオン和牛・鹿児島黒牛の特別メニュー
株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿⼀）が運営する焼肉店「牛の達人」では、ブランド誕生30周年を迎えるにあたり、日頃のご愛顧への感謝の気持ちを込めて、2026年2月2日（月）～28日（土）までの期間限定で『周年祭』を開催いたします。
今回の周年祭では、【鹿児島黒牛 感謝還元】をテーマに限定メニューをご用意いたしました。和牛の中でもきめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴の"鹿児島黒牛"を、牛の達人ならではの仕立てと特別価格でご提供いたします。30年という節目を迎えられたのは、長年ご来店くださったお客さまに支えられてきたからこそ。牛の達人はこれからも、最高品質の和牛の魅力をお届けしてまいります。
「周年祭」概要
■実施期間：2026年2⽉2⽇（月）〜2月28⽇（土）
■開催店舗（牛の達人と系列店の和牛焼肉やくにく全８店舗）
牛の達人 Private新宿本店／牛の達人 Private西新宿／牛の達人 秋葉原／牛の達人 GINZA／牛の達人 浅草店／和牛焼肉やくにく新宿東口店／和牛焼肉やくにく路地裏／和牛焼肉やくにく徹
店舗一覧▶https://beefpro.jp/store/
30th Anniversaryコース
前菜から締めまで一切妥協をせず、こだわり抜いた周年祭特別コース。メインには、鹿児島黒牛のユッケや希少部位、フィレ、やきすきなど贅沢に盛り込みました。記念日にふさわしい逸品揃いの内容です。
【8,000円コース 内容】
・【鹿児島黒牛】海鮮和牛ユッケ キャビア添え
・極タン＆タンしゃぶ
・【鹿児島黒牛】厚切りリブ芯
・グリーンサラダ
・【鹿児島黒牛】本日の特選2種盛り
・【鹿児島黒牛】やきすき
・季節の焼き野菜
・タンシチュー
・濃厚牛骨スープ
・本日のデザート
※コースは2人前からのご注文となります。
※本コースは、牛の達人 Private新宿本店／牛の達人 Private西新宿／牛の達人 秋葉原／和牛焼肉やくにく新宿東口店／和牛焼肉やくにく路地裏／和牛焼肉やくにく徹 でのご提供となります。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる可能性がございます。
【浅草店GINZA店限定 10,000円コース 内容】
・前菜3種
・【鹿児島黒牛】海鮮和牛ユッケ キャビア添え
・極タン＆タンしゃぶ
・【鹿児島黒牛】和牛ハラミ
・グリーンサラダ
・【鹿児島黒牛】リブ芯・芯々・ミスジ
・【鹿児島黒牛】希少部位厚きり2種
・【鹿児島黒牛】フィレ
・季節の焼き野菜
・濃厚牛骨スープ
・【鹿児島黒牛】やきすき
・盛岡冷麺
・本日のデザート
※コースは2人前からのご注文となります。
※本コースは、牛の達人 GINZA／牛の達人 浅草店 でのご提供となります。
30周年限定 単品メニュー（全店舗対象）
こちらの単品メニューは全て"鹿児島黒牛"を使用。チャンピオン和牛の特別な味わいを、特別価格でご堪能いただけます。
海鮮和牛ユッケ キャビア添え
1,380円（税込）
きめ細かくなめらかな鹿児島黒牛の赤身を重ね、仕上げにキャビアを添えたユッケ。
まずはそのまま、和牛本来のやさしい甘みとキャビアの塩味を楽しみ、途中から全体を崩して混ぜることで、旨みが一体となり奥行きのある味わいへと変化します。
プレミアムカルビ 1,580円（税込）
きめ細かく入った美しいサシが、焼き上げることでゆっくりと溶け出し、ひと口目から濃厚な旨みが広がります。
黒牛やきすき 2,580円（税込）
大判にカットした鹿児島黒牛をさっと焼き上げ、卵にくぐらせて味わう、贅沢な"やきすき"スタイル。
鹿児島黒牛 食べ比べ4種 2,380円（税込）
同じ鹿児島黒牛でありながら、部位ごとに異なる個性を一皿で楽しめる、30周年限定の食べ比べ盛り合わせ。
さっぱりとした赤身の奥深い味わいから、きめ細かなサシがとろける部位まで、和牛の多彩な魅力をご堪能いただけます。
⽇本⼀のチャンピオン和⽜「⿅児島黒牛（くろうし）」とは
5年に一度開催され全国の和牛王座を決定する「全国和牛能力共進会」。2022年に開催されたこの大会で鹿児島黒牛は日本一に選ばれました。きめ細かく柔らかい肉質にバランスよく織り込まれた霜降りが織りなす、とろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド牛。鹿児島黒牛は"指定店制度"を設けており、認定基準をクリアした店舗のみ鹿児島黒牛という名前で販売することができます。
「牛の達人」について
最高品質の鹿児島黒牛を、最高の状態で
「牛の達人」は、日本の宝とも言える和牛の魅力を、生産者の想いとともにお届けすることにこだわり抜いた焼肉店。と畜場（食肉加工施設）から直送で届けられる新鮮な黒毛和牛を、ヒマラヤ岩塩でシンプルに味わっていただくことで、肉本来の旨みを最大限にご堪能いただけます。
ブランド和牛『鹿児島黒牛』を扱う、全国でも数少ない正規取扱店です。
最高の牛肉を最高の鮮度でご提供するために、独自の鮮度維持技術を使用しています。極上であり、胃にもたれない上質な脂は健康志向の方にもおすすめです。
会社概要
Brand Bank Company
お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。
商 号 ： 株式会社Brand Bank Company
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
公式サイト : https://www.brandbankcompany.co.jp/
Youtube ：https://www.youtube.com/@BrandBankCultue
Instagram：https://www.instagram.com/brand_bank_company
Facebook ：https://www.facebook.com/BrandBankCompanyLtd
X（旧Twitter）：https://x.com/brand_bank_com
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、コダルマ商店株式会社、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
商 号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
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