餃子から溢れる肉汁！冷凍で本格回鍋肉定食！中華専門店だからできる味をお届け！大阪王将2026年春夏冷凍新商品が３月より発売

イートアンドHD

2026年1月16日 10時30分

　株式会社イートアンドフーズ（東京ヘッドオフィス：東京都品川区代表取締役社長：仲田浩康）は、中華専門店「大阪王将」の味をご家庭にお届けする冷凍食品の新商品２品とリニューアル品10品を2026年３月より全国の量販店にて販売開始いたします。

　イートアンドの2026年春夏商品のテーマは「おうち中華の最前線」。イートアンドでは、単に美味しい商品を提案することだけではなく、ストック、調理、盛り付け、食事の最中、そして後片付けまでを工夫し、キッチンと食卓が楽しく・ラクになる体験を提供したいと考えています。定番人気の羽根つき餃子シリーズのリニューアルではジューシーな肉汁を体験いただけます。また、お店クオリティの本格中華を楽しめるワンプレートが登場いたします。

特許製法で“肉汁じゅわ～”がパワーアップ

　もちもちの皮、ぱりぱりの羽根、そしてジューシーな中具。2026春夏では、餡をよりジューシーに肉汁を楽しめる餃子へリニューアルいたしました。イートアンドでは冷凍点心の肉汁製法に関して特許を取得しています。溢れる肉汁がSNSでも話題の『肉汁爆弾餃子』、冷凍小籠包市場の1/3以上のシェアを占める『小籠包』など、自社独自の特許製法を活用した商品は人気です。この製法を活用し、今回のリニューアルでは、肉汁量1.2倍に、お肉の旨みたっぷり肉汁をとじこめました。また、鶏肉と豚肉の旨みが詰まったエキスを新配合し、香味野菜と肉の旨みを活かした味わいに。皮もフタいらずでも「もっちりコシのある」皮へ改良しています。『羽根つきスタミナ肉餃子』は、おろしにんにくを15％増量、牛脂のコクが肉の旨味をひきだすことでリッチな味わいに。にんにくと岩塩でやみつきに。にんにくのパンチと肉汁は、『羽根つきスタミナ肉餃子』だけの魅力です。

　水・油いらず、そしてフタいらず（特許取得）、フレーバーのバリエーションを拡大して様々なお客様向けに提案をしてきました。大阪王将の冷凍餃子が登場して30年以上、今期の羽根つき餃子シリーズの売上高予測は約197億円に。(※)

今後も進化を続けてまいります。

≪リニューアル品≫

【商品名】羽根つき餃子

【規格】318g（餃子12個、たれ2袋）

≪リニューアル品≫

【商品名】羽根つきスタミナ肉餃子

【規格】303g（餃子12個、岩塩1袋）

※2025年２月～12月の商品別出荷実績に市場での販売価格で乗じて算出2026年１月～２月は商品別出荷予測数

大阪王将だからできる本格中華・回鍋肉が誕生！

　今、話題のワンプレート商品。イートアンドでは2025年春に自社工場へ製造ラインを導入しワンプレートシリーズに力を入れています。これまでは毎日忙しい方の健康的でバランスがとれた手軽な食事をイメージし、おこわをセレクトしたんぱく質量なども意識した開発をしていましたが、今回の新商品は、大阪王将ならではの、定番中華メニューを手軽に楽しんでいただけることをテーマにしています。

　ワンプレート新商品１品目は、炒飯×回鍋肉です。中華の定番・回鍋肉は、中華鍋の高火力で炒めるのがポイント。イートアンドでは自社工場の大きな中華鍋で行う“あおり炒め製法”で、仕込みから丁寧に調理しています。肉や野菜を食感や風味を損なわないようカットし、炒める順番や時間、量も細かく調整。特にキャベツは大きくカットし、複数回に分けて中華鍋に投入。自家製の焦がし味噌・ロースト味噌・米味噌をバランス良く合わせた調味料を、数回に分けて加え、香りとコクを引き出しながら仕上げています。お店での調理方法に少しでも近づけながら、高火力で少量ずつ、短時間で炒める。大阪王将だからできる本格中華の炒め製法で、野菜のシャキっと食感や風味をお楽しみいただけます。

≪新商品≫

【商品名】直火炒飯と回鍋肉

【規格】300g

これが欲しかった！炒飯×焼売定食のボリューム中華ワンプレート

　『たれつき肉焼売』がワンプレートのメインおかずになりました。１粒35gの『たれつき肉焼売』が４粒入ったボリューム中華のワンプレートです。たれ、からし、そしてブロッコリーの副菜つき。また、ワンプレートシリーズの新商品では、本格おかずのお供に炒飯を採用しました。直火炒めで、家庭では難しいパラパラ炒飯を実現しています。

≪新商品≫

【商品名】直火炒飯とたれつき肉焼売

【規格】308g

香味野菜が香る水餃子！春夏はスープがおすすめ

　　大阪王将が冷凍水餃子の販売を始めて21年。お鍋やスープにポンッと入れるだけ、簡単調理の認知が広がり、焼き餃子が主流の餃子市場において、水餃子の市場規模も年々拡大しています。白ネギと自家製ねぎ油を追加、しょうがとニラを増量。キャベツも増量して、旨みや甘みを活かした味わいに。具の食感を改良し、食べ応えもアップしています。香味野菜で春夏に食べたくなる香りや味わいを引き立てています。いつものスープに入れるだけで、簡単ボリュームアップ。火を使わずレンジ調理でポン酢をつけて食べるなどプラス一品に嬉しい商品です。

≪リニューアル品≫

【商品名】ぷるもち水餃子

【規格】標準16個(272g)

大阪王将・冷凍焼売の台頭！

　2025年９月からTVCMを展開していることもあり、冷凍焼売市場においてイートアンドのシェアは４位。*大粒の『たれつき肉焼売』はごはんのおかずとして食べ応えもあり、たれとからしがついているので便利。2025年10月にジャパンフードセレクション受賞、2025年12月にはフローズンアワード2025冷凍食品おかず（おつまみ）部門第１位を獲得いたしました。今回、よりジューシーさを感じていただけるようリニューアルいたしました。製造工程の中で焼売に旨みのあるスープをかけて凍結。レンジ調理でも皮が乾きにくく、中具もジューシーに。旨みの香りもひきたって、食欲をそそります。

≪リニューアル品≫

【商品名】たれつき肉焼売

【規格】218.2g（焼売6個、たれからし1袋）

*インテージSCI(15-79歳) 冷凍焼売市場購買金額シェア　2025年３月～2025年11月購入ルート：SM、DRG、DS

チーズがさらに濃厚に

　2025秋の登場以降、SNSなどでも好評の声をいただいている『とろ～りチーズしゅうまい』。餡にゴーダチーズパウダーを新配合し、香りと味わいをより濃厚にリニューアルしました。焼売の上からは、自社工場で炊き上げた自家製のチーズソースをたっぷりとかけています。焼売の皮も柔らかく改良し、とろっととろけるチーズを引き立てます。

≪リニューアル品≫

【商品名】とろ～りチーズしゅうまい

【規格】180g（焼売6個）

子どもが好きな王道の味わいへリニューアル

　2025春にひと口サイズでパクパク食べられる新しい餃子として登場したクリスピー餃子。このたび玉ねぎの甘味を活かしたお子様も大好きな味わいにリニューアル。焼き目もさらにぱりっと焼きあがる皮へ改良しました。１２粒が約５分で焼けるので、朝食のウィンナーと一緒に焼いて、お弁当のおかずとしてもおすすめ。さらに様々なシーンでお使いいただける商品になりました。