【クロスホテル京都】旬の苺、艶やかなチョコに彩られた2種のパフェ「KIHARU de パフェ（ベリー・ショコラ）」を期間限定で提供
春の旬を味わえるメニューやパフェ付きの24時間ステイプランも販売
「ORIX HOTELS & RESORTS」ブランドのシティホテル「クロスホテル京都」（所在地：京都市中京区、総支配人：粂野 隆史）は、1階レストラン&バー「KIHARU Brasserie（キハル ブラッセリー）」にて、2022年3月9日（水）～5月5日（祝・木）までの期間、「KIHARU de パフェ（ベリー・ショコラ）」を、2022年3月9日（水）～6月7日（火）までの期間、KIHARUの春メニュー「Spring meets KIHARU – KIHARUの春」を販売しますのでお知らせします。
「KIHARU de パフェ」2種（イメージ）左：「レディ・ベリー」、右：「レディ・ショコラ」
「苺のリゾット バルサミコクリーム」（イメージ）
「KIHARU de パフェ - レディ・ベリー」は、苺をベースにした甘酸っぱいソルベやジェノワーズなどに、ヨーグルトクリームやカシスムースなどを組み合わせた華やかなで飽きのこないパフェです。「KIHARU de パフェ - レディ・ショコラ」は、チョコレートクリームにピスタチオ、ラム酒ベースの濃厚なムースなどを使用し、ワインなどにも合う大人のパフェに仕上げました。パフェをご堪能いただける宿泊プランもご用意し、24時間滞在可能で京都観光もゆっくりお楽しみいただける「24時間ステイ『KIHARU de パフェ』」を販売します。
また、同日から提供を開始する春メニューには、スイーツのような可憐な見た目ながらも、苺の甘酸っぱさとチーズの塩気の融合が“クセ”になる「苺のリゾット バルサミコクリーム」や、イカスミとペスカトーレのあいがけにスカンピを添えた魚介類好きには堪らない「イカスミのスパゲッティ スカンピとサルサロッソ」をはじめ、筍や春菊、菜の花など、旬の食材をちりばめた多彩な春の新作メニューをご用意します。
クロスホテル京都は、これからも温かいおもてなしの中にも、プロフェッショナリズムを感じていただけるメニューとサービスをお届けします。
- 1. 「KIHARU de パフェ」概要
| 期間 | 2022年3月9日（水）～5月5日（祝・木） |
| 場所 | 1階 レストラン&バー「KIHARU Brasserie」 |
| 時間 | ランチ&カフェ 午前11時30分～午後4時30分（午後4時 L.O.） ディナー（土日のみ営業） 午後4時00分～午後7時30分（午後7時 L.O.） ※営業時間は事前予告なく変更する場合があります。最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。 |
【メニュー内容】
パフェ構成（下から）：グラノーラ、果肉入りイチゴソース、ヨーグルトクリーム、カシスムース、ジェノワーズ、イチゴクリーム、ダクワーズ、イチゴソルベ、バニラアイス
■ KIHARU de パフェ‐レディ・ショコラ 1,980円（消費税・サービス料込み）
パフェの構成（下から）：フィアンティーヌ、果肉入りフランボワーズソース、ラム酒のムース、オレンジのコンフィチュール、チョコレートムース、プラリネクリーム、ジェノワーズショコラ、カカオニブ、ペカンナッツのキャラメリゼ、ピスタチオアイス
- 2. 宿泊プラン概要
| プラン名 | 24時間ステイ「KIHARU de パフェ」（朝食付き） |
| 販売期間 | 2022年3月2日（水）～3月31日（木） |
| 宿泊期間 | 2022年3月9日（水）～4月28日（木） |
| 料金 | 1泊1室2名さま 16,172円～（消費税・サービス料込み、宿泊税別途） |
| 客室 | スタンダードルーム／スーペリアルーム／デラックスルーム |
| 内容 | 「KIHARU de パフェ」1名さま1つ／4種類から選べる朝食プレート チェックイン12時、チェックアウト翌12時までの24時間ステイ |
スーペリアタイプの客室（イメージ）
パフェはレストランにて（イメージ）
KIHARUでの朝食（イメージ）
- 3. 春メニュー「Spring meets KIHARU – KIHARUの春」
| 期間 | 2022年3月9日（水）～6月7日（火） |
| 場所 | 1階 レストラン&バー「KIHARU Brasserie」 |
| 時間 | ランチ&カフェ 午前11時30分～午後4時30分（午後4時 L.O.） ディナー（土日のみ営業） 午後4時00分～午後7時30分（午後7時 L.O.） ※営業時間は事前予告なく変更する場合があります。最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。 |
| メニュー内容 | 春メニューは、ランチ、スイーツ、ディナーに至るまで、季節感やワクワク感を大切にしたメニューを揃えました。3年目の提供となる当レストラン人気の「苺のリゾット」もブラッシュアップ。苺の甘酸っぱさとモッツアレラチーズの塩気を融合したリゾットに、バルサミコクリームを添えました。ほかにも、「桜海老とたけのこのリゾット」や「あさりと菜の花のアーリオ・オーリオ」、「フレッシュトマトとニンニクソースのパッケリ 春野菜のフリット添え」など、春野菜を中心にした鮮やかなパスタやリゾットをご用意します。土日祝日限定で営業するディナータイムには、ローズマリー香る仔羊のグリルや、アスパラガスのカダイフ巻フリットなどワインにぴったりの味わいをご提供します。スイーツには、苺や桜をテーマにした「苺のくちどけパンナコッタ」や桜もちをアレンジした「桜モンブラン」などをお楽しみいただけます。KIHARUのアイデアが光るさまざまなメニューを、ぜひご堪能ください。 |
KIHARUの春、ランチイメージ
KIHARUの春、スイーツイメージ
KIHARUでの朝食（イメージ）
- 4. レストラン＆バー「KIHARU Brasserie」概要
| 営業時間 | 朝食 午前7時～午前10時（午前10時30分クローズ） ランチ＆カフェ 午前11時30分～午後4時30分（午後4時 L.O.） ディナー（土日のみ営業） 午後4時00分～午後7時30分（午後7時 L.O.） ※営業時間は事前予告なく変更する場合があります。最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。 |
| 予約 | レストラン公式ウェブサイト https://kiharu.crosshotel.com/ 電話での受け付け 075-231-8832（レストラン直通） |
- 5. 「クロスホテル京都」施設概要
所在地：京都市中京区河原町通三条下る大黒町71-1
面積：敷地面積：2,176.28㎡、延床面積：14,308.95㎡
建物規模：地上9階建て
客室数：301室
料飲施設：レストラン&バー「KIHARU Brasserie」 席数：200席
交通アクセス：地下鉄東西線「京都市役所前」「三条京阪」駅から徒歩4分
京阪本線「三条」駅から徒歩4分
阪急京都線「京都河原町」駅から徒歩7分
運営会社：オリックス・ホテルマネジメント株式会社
代表電話番号：075-231-8831
FAX番号：075-231-8850
URL：https://www.crosshotel.com/kyoto/
- 6. オリックスの「クレンリネスポリシー」について
https://www.orixhotelsandresorts.com/info/2020/09/16/3604/
＜「クロスホテル京都」レストラン&バー「KIHARU Brasserie」の取り組み例＞
①衛生管理推進責任者の配置
衛生管理推進責任者は、お客さまを万全な状態でお迎えできる体制の整備に努めるとともに、クレンリネスポリシーの遵守状況をチェックし、また、従業員への周知徹底を図ります。
②混雑回避システムを導入
混雑回避システムを導入し、客室にいながらレストラン会場の混雑状況をご確認いただけます。
③オリジナルマスクケースやメニューランチョンマットのご用意
各テーブルにはお客さまにご利用いただけるようオリジナルマスクケースをご提供しています。また、メニューはお客さまごとに新しいものをご用意し、そのままランチョンマットとしてもお使いいただけます。
そのほか、アルコール消毒液の設置や入店の際の検温の徹底、テーブル間のソーシャルディスタンスの確保などお客さまに安心してお過ごしいただけるよう感染対策を行っています。
- 7. 事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」概要
※現在、施設のご利用に際しては、一部通常時のサービスと異なる場合がございます。また、国や自治体の要請に応じてサービス内容を変更する場合がございます。詳細は、各施設の公式ウェブサイトをご覧ください。
（1）宿泊施設一覧
（2）事業ブランドにおけるカテゴリー概要
「ORIX HOTELS & RESORTS」のブランドは、4つのカテゴリーで展開します。お一人やご友人、ご家族などの同伴者、旅の目的や仕方など、さまざまな利用シーンにあった旅をご提案します。
【ブランドカテゴリー】
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