【ロイヤルパークホテル】パティシエが贈る贅沢かき氷！フルーツや抹茶でアレンジした「氷菓 極」が登場。
夏スイーツ＆パンも7月8月限定で発売
ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年7月1日（火）～2025年8月31日（日）の夏季限定で、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて「氷菓 極 ～パティシエが贈る贅沢かき氷～」を発売いたします。
また同期間、1F スイーツ＆ベーカリー「粋」では「夏スイーツ＆パン」を販売いたします。
■口どけなめらかなきめ細かい氷で、芳醇な果実と抹茶の魅力を堪能する贅沢なかき氷が登場
U R L ：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/ou4xr1wkp/
淡雪のようにふわふわな氷を使用して、多彩な味わいや食感を追求したパティシエこだわりのかき氷が今年も登場。昨年ご好評をいただいた「白桃」と「シャインマスカット」は、美味しさに磨きをかけてご用意いたしました。
「白桃」は、ノンアルコールワインでコンポートし、果実の甘みとみずみずしさを引き出した白桃を大胆にトッピング。繊細な氷に果汁たっぷりの桃のソースと濃厚な練乳クリームをまとわせ、中にサクサク食感のクッキーやカットした白桃、桃のシャーベットを入れて食感の違いを演出いたしました。
「シャインマスカット」は、果実味あふれるシャインマスカットと濃厚でコク深いフロマージュブランのクリームが相性抜群。かき氷の中にはカットしたシャインマスカットや練乳クリーム、フロマージュブランのアイスなどを合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。
また、今年は新作として、まろやかな甘みと抹茶の香りを存分にご堪能いただける「抹茶宇治金時」が登場。トップにはムースのような軽い口あたりの抹茶のエスプーマと大納言をトッピング。練乳クリームと黒みつあん、抹茶アイスを入れたかき氷に、風味豊かな黒みつをかけてお召しあがりいただけます。氷とフルーツ、氷と和の素材の重なり合う美味をぜひご賞味ください。
■氷菓 極 ～パティシエが贈る贅沢かき氷～ 概要
期 間：2025年7月1日（火）～2025年8月31日（日） 13:30～16:30
店 舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金：白桃／シャインマスカット／抹茶宇治金時 各2,400円
U R L ：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/ou4xr1wkp/
※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。
■みずみずしい果実のグラスデザートや、ピリッと辛味をきかせたパンなど夏限定の味わいが登場。
「粋」では、季節を彩るフルーツを使用したひんやりスイーツや香ばしいパンをご用意いたします。
桃のヴェリーヌは、優しい味わいの桃のパンナコッタの上に、爽やかなジュレとラズベリー、白桃のコンポートをトッピング、桃の上品な甘みや芳醇な香りをお楽しみいただける一品です。ジューシーで濃厚な甘みが口いっぱいに広がるマンゴープリンは、ココナツの風味も感じる夏の人気商品。シャインマスカットのヴェリーヌは、ライムソースとバニラのパンナコッタに、シャインマスカットとブルーベリーを閉じ込めたゼリーを重ねて涼しさを演出いたしました。
また、メロンクリームとカスタードクリームの優しい甘みが美味しい冷やしメロンパンや、ハチミツの香りとオレンジの爽やかな風味が特徴のはちみつオレンジブレッドが登場。モチモチ食感の生地で明太子と大葉を包んで焼き上げた明太子のフランスパンや、山椒の香りをきかせたソーセージとチーズのロールパンなど、夏に嬉しいピリッと辛味を感じるパンもご用意いたしました。
■夏スイーツ＆パン 概要
期 間：2025年7月1日（火）～2025年8月31日（日）
店 舗：1F スイーツ＆ベーカリー「粋」
内 容：①桃のヴェリーヌ 648円
②マンゴープリン 648円
③シャインマスカットのヴェリーヌ 702円
④冷やしメロンパン 453円
⑤はちみつオレンジブレッド 475円
⑥明太子のフランスパン 464円
⑦ソーセージとチーズのロールパン 378円
U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/zhhb7l53sa/
※料金には消費税（8％）が含まれます。
※写真はイメージです。
■ロイヤルパークホテルについて
当ホテルは、客室 419室、1000平方メートル を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型ホテルとして、1989 年に開業。国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー・ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。
「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。
【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
【TEL】03-3667-1111（代表）
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