国際的なサステナビリティ認証「Green Key（グリーンキー）」を取得【メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ】

宮城蔵王の豊かな自然と地域の未来をつなぐ、持続可能なリゾートステイを推進

雄大な蔵王連峰の麓に位置するオールインクルーシブのリゾートホテル「メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ」（所在地：宮城県刈田郡蔵王町／総支配人：吉田 貴文）は、2026年7月30日（火）、環境に配慮した運営を行う宿泊施設などを対象とする国際的なエコラベル「Green Key（グリーンキー）」を取得しました。 

「Green Key」は、国際環境教育基金（FEE）が運営し、環境管理や省エネルギー・節水、廃棄物管理などに関する基準に基づき、宿泊施設等の環境に配慮した運営を評価する国際的なサステナビリティ認証制度です。当ホテルの環境負荷の低減や地域との連携に向けた取り組みが評価され、「Green Key」の取得しました。 当ホテルでは、今回の認証取得を機に、宮城蔵王の自然と地域の魅力を未来の世代へ受け継ぐための持続可能な取り組みを、さらに推進してまいります。

メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパの環境への取り組み

当ホテルでは、蔵王の豊かな自然や地域の魅力を未来へつなぐホテルを目指し、日々のホテル運営を通じて、環境負荷の低減や資源の有効活用、地域社会との連携に取り組んでいます。 

・地域の恵みを生かした食の提供と、食品ロス削減

地元食材を取り入れたビュッフェ料理

レストランで提供するコーヒーはレインフォレスト・アライアンス認証の製品を採用

オールインクルーシブの滞在で楽しめるビュッフェでは、宮城県産食材を使用したメニューを一部提供しています。土地ならではの味わいを楽しめる食体験を提供するとともに、地産地消を通じた地域との連携を進めています。

食の提供に伴う環境負荷にも目を向け、食品ロス計測システムを導入。廃棄量を計量・記録して発生状況を把握し、食品ロス削減施策の検討に活用しています。また、お客さまにも食べきれる量を取り分けていただくよう協力を呼びかけ、ホテルとお客さまがともに食品ロスの削減に取り組んでいます。

さらに、有機認証を取得した食材や、エコラベル・フェアトレードラベルが付与された商品を積極的に採用しています。コーヒー豆にはJDEのサステナビリティプログラムに基づくものを採用するなど、食材や飲料の選定においても、環境や社会に配慮した取り組みを進めています。

・ロビーを地域との接点に。手作り雑貨のマルシェと農産物が並ぶ朝市を開催

ハンドメイド品や地域の農産物に出会える、マルシェ・朝市（各商品・ワークショップは有料です）

1階ロビーでは、地域の作り手によるハンドメイド品の販売やワークショップを行う「チアフルマルシェ」を開催日を定めて実施しています。作り手と交流しながら、地域のものづくりに触れられる機会を提供しています。

また、別日には、生駒農場の野菜やフルーツが並ぶ朝市を開催。ホテルにいながら地域の品々や作り手に出会える場を設けることで、宿泊者と地域の事業者をつなぎ、旅先ならではの交流を楽しめる機会を創出しています。

主催：CHEERFUL MARCHE
場所：ホテル1階 ロビー

詳細：https://mercure-miyagizao-resortandspa.jp/plan/market/

・水やエネルギーなど、滞在に伴う資源利用の見直し

客室備え付けのピッチャーを利用する給水方式

客室フロアのエレベーターホールにウォーターサーバーを設置し、客室に備えたピッチャーでの給水を案内しています。2024年4月から進めている一部の使い捨てプラスチック製品（アメニティ等）の廃止や代替品への切り替えとあわせ、滞在中の資源利用を見直しています。

館内照明器具のうち75%以上をLED化しているほか、水の使用量を毎日記録し、大浴場には節水型シャワーヘッドを導入しています。さらに、館内で発生するごみを場所や種類に応じて最大7区分に分別。空き缶・ペットボトル・段ボールは専門業者に回収を委託し、リサイクルに回しています。

Green Key（グリーンキー）について

国際環境教育基金（FEE）が運営するグリーンキーは、施設が自発的に申請し、第三者審査を受けて取得する世界的に認知されているサステナビリティ認証制度です。90カ国以上で、9,000以上（2026年6月現在）の認証ホテルやその他の施設を持つグリーンキーは、観光およびホスピタリティ業界における環境責任と持続可能な運営の分野における観光施設向けの国際的なサステナビリティ認証制度です。認証プロセスにおいて、施設の環境管理、省エネ、廃棄物管理、水の保全、およびその他の持続可能な取り組みを評価します。

Green Key International 公式サイト

Green Key 日本公式サイト（一般社団法人JARTA）

メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ

仙台駅から車で約1時間、雄大な蔵王連峰の麓に位置するオールインクルーシブのリゾートホテルです。大浴場には、温泉露天風呂「遠刈田温泉 不動の湯」やサウナを備え、ヒノキの湯船では、温泉をお楽しみいただけます。夕朝食のビュッフェでは、宮城・蔵王ならではの食材や郷土料理を取り入れたメニューを提供。夕朝食のほか、ラウンジで提供するアルコールを含むドリンクなども宿泊料金に含まれています。トレッキングやスキーをはじめ、四季折々の自然やアクティビティを楽しむ蔵王観光の拠点として、ゆったりとした滞在を満喫できます。
 ※温泉利用形態（かけ流し・循環等）は施設案内をご確認ください。

【所在地】〒989-0916 宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字鬼石原1-1

【TEL】 03-6830-3926（予約センター）

【料金】1泊オールインクルーシブ　17,500円～（夕食、朝食、ラウンジ、温泉などを含む、2名1室利用時の1名あたり、税・サービス込み）※ランチは含まれません。一部のドリンク・アクティビティ等は有料です

【URL】 https://mercure-miyagizao-resortandspa.jp/

【アクセス】東北自動車道 白石ICより車で約30分、JR仙台駅より高速バスで約75分。

メルキュールについて

ローマ神話の旅の神、マーキュリーからインスピレーションを得たメルキュール ホテルは、1973年の創業以来、単に快適な眠りをご提供する場としてではなく、その地域の魅力を深く感じることができる、質の高いサービスを大切にしています。メルキュールは、リオ、パリ、バンコク、その他世界各地で「ディスカバー・ローカル」のプログラムを通じて、お客さまにその土地ならではの体験をお届けしています。インテリアデザインからその地域の食文化や飲み物にいたるまで、その土地ならではのものに触れていただける空間、おもてなしをご用意しています。メルキュール ホテルは、都心、ビーチ、山あいなど、60カ国以上に1,000以上のホテルを展開しています。メルキュールは、110カ国以上で5,800以上の施設を展開する世界有数のホスピタリティグループであるアコーの一員であり、さまざまな特典、サービス、体験を提供する予約プラットフォーム兼ロイヤリティプログラムALL Accor（オール アコー）の参加ブランドです。

アコーについて

フランス・パリを拠点とするアコーは、世界110カ国で5,800を超えるホテルやレジデンス、10,000を超えるレストラン、バー施設を展開し業界を牽引しているホスピタリティグループです。ラグジュアリーからエコノミーまで約45のホテルブランド、さらにEnnismoreと共にライフスタイル分野にも手を広げるなど、業界で多様かつ完全に統合されたエコシステムを展開しております。ALLは、ホテルに滞在中そして滞在の枠を超えてアコーグループがお約束しているユニークな体験をメンバーに提供する予約プラットフォームおよびロイヤリティプログラムです。また、グループはビジネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、コミュニティとのかかわり、多様性、包括性を通じて前向きな行動を推進することに焦点を当てています。 1967年に設立されたアコーはフランスに本社を置き、米国のユーロネクストパリ証券取引所（ISINコード：FR0000120404）およびOTC市場（証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細についてはhttps://group.accor.comをご覧ください。

※2026年9月14日配信時点での情報です。

※料理写真は提供例です。内容は変更となる場合があります。