【初夏こそ熱々で旨辛】自家製豆腐を堪能する「麻婆豆腐」中山豆腐店に新登場！

ビビンバセットなど新メニューが仲間入り。2025年4月24日(木)販売開始

アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代⽥区/代表：布施 裕康)は、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、「麻婆豆腐」を2025年4⽉24⽇(木)より販売開始いたします。

中山豆腐店公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/

【初夏こそ旨辛】自家製豆腐を堪能する「麻婆豆腐」

"大豆の横綱"トヨマサリでつくる自家製豆腐と特製のタテギと野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープを味わうスンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、「麻婆豆腐」を2024年4⽉24⽇(木)より販売開始いたします。

北海道十勝地方で主に栽培されている大豆の代表銘柄「トヨマサリ」の豆乳と水のみで製造した豆腐を、かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギ、ペースト状にした野菜、豚の旨味とタテギのコクを味わうオリジナルのスンドゥブスープに、麻辣醤/コチュジャン/花山椒であと引く辛さのなかに味噌のコクが感じられる麻婆豆腐に仕立てました。

熱々の麻婆豆腐をご飯のおかずとして定食スタイルでも、パリパリ食感のかた焼き麺と共に麻婆麺としてもお召し上がりいただける「麻婆豆腐＜ご飯＞」「麻婆豆腐＜麺＞」の2種類をご用意いたしました。

白米・麺の上には、ほうれん草ともやしのナムル、キムチ、豚肉をのせることで、麻婆豆腐と一緒にナムルやキムチのシャキシャキとした食感、豚肉の旨味といった様々な食感と味わいを1度に堪能できます。

「スンドゥブ 中山豆腐店」は、これからも季節を問わず、日本でも親しみのあるスンドゥブをビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーなど、おひとりでも気軽にお食事いただける店舗を目指します。

商品概要

■麻婆豆腐＜ご飯＞ 980円(税込1,078円)

■麻婆豆腐＜麺＞ 980円(税込1,078円)

■ポッサムビビンバセット＜茹で豚＞ 1,080円(税込1,188円)

■牛プルコギ石焼ビビンバセット 1,080円(税込1,188円)

■キムチスンドゥブ定食 980円(税込1,078円)

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日
2025年4⽉24⽇(木)

■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
通常営業時間　10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 22席
電話番号 03‐5291‐7155
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
通常営業時間　10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 25席
電話番号 03-5298-5311
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002

スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地　東京都港区新橋2-16-1　ニュー新橋ビル1F
通常営業時間　10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
席数　21席
電話番号　03-5510-7201
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2009

中山豆腐店について

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただけます。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、"大豆の横綱"とも呼ばれています。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしています。

【スンドゥブスープ】

かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギ、ペースト状にした野菜にアサリを加え、豚の旨味とアサリの香り、タテギのコクがほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と相まって、シンプルに旨味を堪能できる中山豆腐店オリジナルのスンドゥブスープです。

【公式アカウント/サイト】

●X(旧Twitter)

https://twitter.com/nakayama_tofu

●Instagram

https://www.instagram.com/nakayama_tofu/

●公式サイト

https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/

会社概要

「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 布施 裕康
本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16

アークランドサービスホールディングス株式会社について

アークランドサービスホールディングス株式会社は、新潟を中心にホームセンターを展開しているアークランドサカモトの子会社として1993年3月2日に設立。
とんかつ専門店「かつや」をはじめ、からあげ専門店「からやま」やタイ料理レストラン「マンゴツリー」など日常からハレの日の食事まで、複数のブランドを国内外で792店舗（2025年3月末日現在）を展開。
今後も、当社グループ一丸となって「お客様の期待を超える商品の提供」この想いの実現に向け挑戦し続け、独自のビジネスモデルで競合を寄せつけないNo.1チェーンを目指してまいります。

商号：アークランドサービスホールディングス株式会社

代表者：代表取締役社長 坂本守孝

所在地：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階

創業：1993年3月2日

事業内容：外食事業

資本金：1,932百万円

URL：https://www.arclandservice.co.jp/