【RITUEL(リチュエル)】新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」 12月26日(日)より登場
ブーランジェリー「RITUEL」およびカフェ「RITUEL CAFÉ」にて数量限定で販売
株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂)が運営するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」は、新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を12月26日(日)より販売開始します。
- ガレット・デ・ロワとは
フランスでは、公現祭(エピファニー)に楽しむ伝統的な焼き菓子として新年の食卓に並び、”王様のお菓子”の愛称で親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。
切り分けたピースから、パイの中に忍ばせた幸福のフェーブ(アーモンド)が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、1年が幸せに過ごせると言われています。
- 王道の味わい「プレーン」と「ピスターシュ フランボワーズ」の2種類登場
「RITUEL」のガレット・デ・ロワは、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めています。
今年は、シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいの「プレーン」と、ピスタチオの風味とフランボワーズの甘酸っぱい味わいのマリアージュがお楽しみいただける「ピスターシュ フランボワーズ」の2種類が登場します。
- 今年は9種類の幸福のシンボル「フェーブ」をご用意
ガレット・デ・ロワの楽しみの一つでもある「フェーブ」。今年は、幸福を司るフクロウのフェーブを含む、計9種類ご用意しました。
※ 誤飲防止のため別添えにてお渡しいたします。
- 新商品概要
・ガレット・デ・ロワ ¥2,700 ※ 8%税込表示
・ガレット・デ・ロワ ピスターシュ フランボワーズ ¥2,700
※ 8%税込表示。RITUEL CAFÉでの展開はございません。
■ 販売期間:
2021年12月26日(日)~2022年1月18日(火)
※ RITUEL CAFÉは1月6日(木)までの展開となります。
■ 展開店舗:
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店/RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
- RITUEL(リチュエル)とは
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL」は、 2015年に誕生、同年11月に青山フラッグシップショップをオープンした、ヴィエノワズリー店です。
厳選された小麦や、北海道産の牛乳、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html instagram : @rituel_japan
- SHOP INFORMATION
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F TEL:03-5312-6883
RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所:東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2 TEL:03-6258-1336
- 会社概要
設立 :1977年7月22日
代表取締役会長 :窪田 祐
取締役CEO :杉村 茂
本社所在地 :東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 :レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 :株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP :http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド : BOUL’ANGE、J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
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