残暑厳しい時期に食べ応えとさっぱり感を両立する創作そば「明太おろしのにしんそば」東京とろろそばに新登場

冷たいそばつゆと明太おろしが新感覚！2025年8月27日(水)より期間限定で販売開始

とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代田区/代表：布施 裕康)は、とろろそば専門店「東京とろろそば」にて「明太おろしのにしんそば」を2025年8月27日(水)より期間限定で販売開始いたします。

東京とろろそば公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/tokyotororo/

残暑厳しい時期に相応しい冷たいそばつゆと明太おろしが新感覚

夏の疲れが溜まりがちな晩夏から初秋にかけての時期に、食べ応えがありながらもさっぱりと味わえる創作そば「明太おろしのにしんそば」を、東京とろろそば全店にて2025年8月27日(水)より期間限定で販売開始いたします。

伝統的に温かいそばとして提供される「にしんそば」を、東京とろろそばでは、冷たいそばつゆでアレンジした新感覚の一皿に仕上げました。甘辛い蒲焼きのタレが絡んだにしんと、注文を受けてからすりおろす新鮮な大根おろしに明太子のタレを合わせた明太おろし200g、そして鶏がらベースの冷たいそばつゆで、残暑の厳しい時期でも最後まで美味しく食べられます。

「明太おろしのにしんそば」は、グランドメニューと同様にそば・平打ちそば・うどんからお好みの麺を選択できます。

とろろそば専門店「東京とろろそば」は、毎日通っても飽きのこない創作そばを種類豊富に取り揃え、「とりあえず、東京とろろそばに行こう」と気軽に足を運べるような店舗を目指します。

商品概要

■明太おろしのにしんそば

920円(税込1,012円)※お持ち帰りは税込993円となります。

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日

2025年8月27日(水)より期間限定

■販売店舗
東京とろろそば 横浜美しが丘店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話 [phone]
席数 34席
駐車場 15台
店舗情報 https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=691

東京とろろそば 相模大野店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話 [phone]
席数 34席
駐車場 20台
店舗情報 https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=686

とろろそば専門店「東京とろろそば」について

サッと入ってサッと食べて、サッと帰る...そんな日常の食事を
スッとした店でスッとしたそばを、スッとすすってちょっと豊かに。
そんな想いで「東京とろろそば」は誕生しました。
とろろの歯ざわり、のどごし。スッと食べれて、しっかり栄養。
午後の活力、明日の活力になる様な創作そばをぜひ、”スッ”としたお店でお召し上がりください。

■東京とろろそばのこだわり

一、山芋を練りこんだ中太の平打ちそば

スープが絡みやすいように平打ちの中太麺を使用。

山芋を練りこんだ、コシと粘りを強く感じられるそばです。

二、最後の一滴まで飲み干せる特製Wスープ
長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜、5種の野菜を加え、

店舗で二時間以上炊きだす自家製鶏がらスープに、煮干しと昆布の出汁を合わせました。

三、コクを生み出す特製合わせ油

ラードと自家製鶏がらスープから抽出した鶏油、隠し味に鴨油を合わせた特製合わせ油で
最後のひと口まで熱々で、コクのあるスープに。

■とろろ肉そば　890円(税込979円)

たっぷりの豚肉と千切りとろろが旨味を引き立てる人気の逸品。

【公式アカウント/サイト】

●X(旧Twitter)

https://twitter.com/tokyotororosoba

●Instagram

https://www.instagram.com/alshd_official/

●公式サイト
https://www.arclandservice.co.jp/tokyotororo/

会社概要

「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者：代表取締役社長 布施 裕康
所在地：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日：2022年9月1日
業務内容：中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL： https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16

アークランドサービスホールディングス(株)について

アークランドサービスホールディングス株式会社は、新潟を中心にホームセンターを展開しているアークランドサカモトの子会社として1993年3月2日に設立。
とんかつ専門店「かつや」をはじめ、からあげ専門店「からやま」やタイ料理レストラン「マンゴツリー」など日常からハレの日の食事まで、複数のブランドを国内外で799店舗（2025年7月末日現在）を展開。
今後も、当社グループ一丸となって「お客さまの期待を超える商品の提供」この想いの実現に向け挑戦し続け、独自のビジネスモデルで競合を寄せつけないNo.1チェーンを目指してまいります。

商号：アークランドサービスホールディングス株式会社

代表者：代表取締役社長 坂本守孝

所在地：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階

創業：1993年3月2日

事業内容：外食事業

資本金：1,932百万円

URL：https://www.arclandservice.co.jp/