【銀座コージーコーナー】とろける口どけ、カカオとミルクのまろやかな味わいをそのままに。「＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ」「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」を4月26日から発売

母の日には「haha」ピックで登場。「ありがとう」を伝えたくなる♪

株式会社銀座コージーコーナー

2024年4月22日 10時00分

株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長船田知秀東京都中央区＞は、株式会社ロッテ＜代表取締役社長執行役員中島英樹東京都新宿区＞とのコラボレーションにより共同開発した「＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ」と「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」を、2024年4月26日（金）〜5月30日（木）頃の期間、全国の生ケーキ取扱店（※）で販売します。

※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。

▲カカオ香る、とろける口どけの＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ（写真・手前）／２種のガーナチョコレートクリームを詰めたジャンボシュークリーム（ガーナ）

ミルクとブラック、2つの「ガーナ」が絶妙にとろけ合う

1964年の誕生以来、愛され続けるロッテのガーナチョコレート。その最大の魅力、「とろける口どけ、カカオとミルクのまろやかな味わい」をスイーツで表現できたなら…。そんな思いから昨年発売し、好評をいただいた「＜ガーナ＞リッチチョコケーキ」。今年はガーナの板チョコ感を加えた「＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ」を発売します。ガーナチョコレートのパッケージをイメージしたピックは、母の日期間には「haha」のロゴにカーネーションをあしらった限定バージョンに。感謝の気持ちを伝えるのにぴったりです。

「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」は、「ガーナチョコレート」と当社の「ジャンボシュークリーム」という両社の看板商品同士のコラボ。昨年から構想を練り、満を持しての登場となります。

「ケーキやシュークリームでガーナを楽しめること」にこだわった商品は、どちらもあのガーナの味わいととろける口どけ、カカオとミルクのまろやかな味わいを楽しめる仕上がりに。この時期だけの、期間限定コラボスイーツをぜひご堪能ください。

ポイント

◆チョコクリームやチョコムースには「ガーナチョコレート」を使用して、味わいはもちろん、とろける口どけまでも“ガーナ”らしさを表現。

◆＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ：「ガーナミルク」入りムースと「ガーナブラック」入りムース、食感のアクセントに「ガーナブラック」のチョコチップ層をサンド。

◆ジャンボシュークリーム（ガーナ）：「ガーナブラック」入りホイップクリームと「ガーナミルク」・「ガーナブラック」入りカスタードクリームの2層のクリームで味わい豊かに。

【商品概要】

◆商品について詳しくは特設サイト

https://www.cozycorner.co.jp/campaign/newitem/17026.html

または銀座コージーコーナー公式サイト　https://www.cozycorner.co.jp/

をご覧ください。

＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ

価格：480円（税込518円）　　

販売：4月26日（金）〜5月30日（木）頃

※5月10日（金）～12日（日）は母の日仕様

特長：ミルク感の効いたコクのある味わいの「ガーナミルク」を上段のムースに、カカオの芳醇な香りとすっきりとした後味の「ガーナブラック」を下段のムースに使用。さらに食感のアクセントとして「ガーナブラック」のチョコチップをサンドした、ガーナづくしの濃厚なケーキです。

ジャンボシュークリーム（ガーナ）

価格：200円（税込216円）　　

販売：4月26日（金）〜5月30日（木）頃

特長：「ガーナミルク」、「ガーナブラック」とカスタードクリームを合わせたチョコカスタードと、「ガーナブラック」とホイップクリームを合わせたチョコホイップクリームを、歯切れと口どけのいいシュー皮に絞りました。まろやかでコクのあるチョコカスタード＆カカオを感じるホイップクリームの2層と、シュー皮が同時にとろける絶妙な口どけをお楽しみください。

開発秘話　～コラボスイーツ誕生の裏側～

ミルク感、カカオ感、とろける口どけ。様々なガーナのおいしさを楽しめる、こだわりの2品です。

昨年に引き続きガーナチョコレートと銀座コージーコーナーのコラボレーションを実現でき、大変うれしく思います。「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」は、ご家族皆様で楽しめるよう、カカオ感とミルク感のバランスを意識しました。「＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ」は、「ガーナチョコレート」のなめらかさとパリッとした板チョコレートを食べたときのような満足感を感じられます。幸せなひと時をお楽しみください。

＜株式会社ロッテ　中央研究所　チョコ・ビス研究部　チョコレート研究二課　赤塚万紀＞

ケーキとシュークリームで「ガーナ」を楽しんで欲しいから。何度も試作を重ねました。

「＜ガーナ＞濃厚チョコケーキ」は、昨年好評だった「＜ガーナ＞リッチチョコケーキ」にさらにガーナ本来の「板チョコ感」を出すために、チョコ層を追加。ムースと一緒に食べたときに、チョコ層が心地よい食感に感じられるように、配合や厚さにこだわり、何度も試作を重ねました。

＜株式会社銀座コージーコーナー研究開発統轄グループ

神奈川清川研究開発グループ　中西真澄＞

「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」はクリームを１層にするか２層にするか何度も試作。最終的に「ガーナブラック」の程よい苦みとカカオのキレを活かしたチョコホイップクリームと、まろやかな「ガーナミルク」と「ガーナブラック」を合わせたチョコカスタードクリームの2層に。クリームの固さや割合にもこだわり、軽い食感のホイップクリームと濃厚なカスタードクリームを口どけよく仕上げました。

＜株式会社銀座コージーコーナー研究開発統轄グループ

神奈川清川研究開発グループ　井上和子＞