【イタリアンリゾートペルティカ】涼味あふれる新メニュー♪贅沢・爽やかなジェノベーゼと、色彩豊かな夏野菜♪五感を心地よく満たす、洗練された2種の『冷製カッペリーニ』を期間限定にてお楽しみください。

＜ 2026年6月18日（木）よりご提供開始＞

ニラックス株式会社

2026年6月15日 09時00分

ペルティカのHPはこちら

唯一無二の五感をくすぐるイタリアン　

『PERTICA』とは、イタリア語で「とまり木」。
〝人々が楽しさと癒しを求めて集う場所〟という想いを込めています。

ただ食事をするだけではなく、忙しい日常を忘れることができる癒しの空間で、美味しい食事を楽しんでいただきたい。
そんな想いから誕生した「イタリアンリゾートペルティカ」。

この度、2026年6月18日（木）より、涼をまとう、大人の冷製カッペリーニが登場いたします。

メニューのご紹介

ずわい蟹と海老の擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ

お客様ご自身でバジルを擦りながら、まずは豊かな香りをご堪能いただきます。

直前に擦ることで、より一層豊かな香りを最大限にまとったジェノベーゼソースを、のどごしの良いカッペリーニと合わせました。繊細な甘みのずわい蟹と、食感豊かな海老を贅沢にあしらった、涼を呼ぶペルティカ自慢の一皿です。

モッツァレラチーズとトマトの菜園風

酸味と甘みのバランスが絶妙な特製トマトソースに、のどごしの良いカッペリーニを合わせました。色鮮やかな夏野菜、まろやかなモッツァレラチーズ、そして生ハムを贅沢に盛り付けた、まるで夏の菜園を詰め込んだような一皿です。

新メニューのほかにも、充実のラインナップ！

小麦の風味が強く感じられ、モチモチの食感でソースとの絡みが抜群な「生パスタ」もぜひ召し上がっていただきたいメニューの一つです。

また、溢れんばかりの新鮮な野菜をふんだんに使った『生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ～ペルティカスタイル～』も人気のアイテム！

仕上げに、お客様の前で「パルメザンチーズ」をたっぷりと削ってご提供いたします。

肉メニューも充実！

『低温焼成やわらかローストビーフ』や、低温でじっくり12時間加熱することで、厚切り肉特有の食べ応えと、驚きの柔らかさを両立させた『厚切りやわらかポークグリルガーリックバターとトリュフの香り』など、ワインなどとも相性抜群なメニューを取り揃えております。

カフェ専門店に負けない最上級のドリンクバー

約12mの『インペリアルドリンクバー』ではドリップブリューの本格珈琲からエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉、更に様々なフレーバーのシロップで楽しむソーダやフルーツジュースなど、約48種の味わいをご自由にお楽しみいただけます。

セットはすべてドリンクバー付きですので、お料理とともにぜひお楽しみください。

自家製ドルチェ＆店内で練り上げたジェラート

もちろん！スイーツも充実♪

濃厚で滑らかな舌触りの「なめらかダブルチョコブラウニー」や「ティラミス」などの『自家製ドルチェ』。

そして、定番人気の「濃厚バニラ」や、まろやかでコク深い「焦がしバター塩キャラメル」、すっきりとした甘さと爽やか酸味が味わえる季節のフルーツの「シャーベット」など、店内で練り上げる『ジェラート』を取り揃えており、充実のドリンクラインナップとともに、食後の幸福感を高めてくれるアイテムが勢ぞろい！