「ワタミ」と「おいしい健康」が共同開発健康維持やダイエット、糖尿病・高血圧等における食事管理にお困りの方へ向けた調理済み宅配弁当

「栄養バランス」「おいしさ」「手軽さ」を兼ね備えたお弁当で、“続けられる健康”を

ワタミ株式会社

2024年5月23日 16時00分

　ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が運営する食事宅配サービス「ワタミの宅食」は、AI献立提案・栄養管理アプリ「おいしい健康」を運営する株式会社おいしい健康（本社：東京都中央区、以下「おいしい健康」）と共同で、健康維持やダイエット、糖尿病や高血圧などの食事管理でお困りの方へ向けた調理済み宅配弁当を開発しております。今後、医療関係者の皆様へのご試食・意見交換を経て、2024年8月より販売を開始する予定です。

※写真は商品のイメージです。

■開発の背景

「おいしい健康」は、健康上の理由により食事管理や支援が必要な方へ向け、AIによる献立提案・栄養管理サービスをスマートフォンアプリを通じて提供しております。現在では、糖尿病や高血圧などを含む80種類以上の健康目的・疾患における食事支援サービスを行っており、「おいしい健康」アプリを使用した糖尿病のある方が、使用しなかった方に比べて血糖の改善が見られたという研究結果も発表されております※1。

「ワタミの宅食」はこれまで、食事にお困りの高齢者を中心に調理済みの弁当・惣菜をお届けしてまいりましたが、医学的知見に基づき、レシピ提案を行っている「おいしい健康」と共同で商品を開発することで、健康維持やダイエットなどのニーズにも対応できると考え、開発に至りました。

※１：AI献立アプリ「おいしい健康」の使用が糖尿病のある人の血糖改善に有意に寄与する可能性を確認（https://corp.oishi-kenko.com/news/20240227.html）

■商品の特徴

近年の健康志向の盛り上がりを受け、健康をテーマとした調理済み弁当（宅配・冷凍）は既に数多く提供されています。そういった中で、当社と「おいしい健康」による共同開発の調理済み宅配弁当では、以下のような点を特徴とし、商品開発を進めております。

◆「おいしい健康」の有する1万品以上の管理栄養士考案のレシピ、200万件以上の献立ビッグデータをもとに、

「本当においしく、健康志向層に好まれる食事は何か」を解析し、商品開発に反映。

◆日あたり23万食の調理済み弁当・惣菜を販売する「ワタミの宅食」の知見を活かした献立設計と開発。

◆「おいしい健康」がこれまで培ってきた医学的知見に基づく、医療者が安心して患者に勧められる食事への配慮

《医療関係者の方からの試食のお申込みを受け付けております》

試食をご希望の方は、下記よりお申込みください。6月11日または12日に、指定のご住所まで商品をお届けいた

します。