【ほっくり甘い黒豆×もちもち食パン】「バゲットラビット」より加水率90％超えのブール生地を使用した『黒豆ブール食パン』が新登場！三重県産「ニシノカオリ原麦」を自家製粉した小麦の旨味広がる春フレーバー！

～「バゲットラビット」全店舗にて2026年3月1日（日）より販売開始～

株式会社オールハーツ・カンパニー

2026年2月25日 10時20分

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 CEO：四方田豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、ブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」全店にて、2026年3⽉ 1⽇（日）〜4⽉ 30⽇（木）まで『黒豆ブール食パン』をはじめとした春限定商品を発売いたします。

■発売からわずか8ヶ月で1万個以上※1も売れた、『ブール食パン』の春限定フレーバーが新登場！

　ほっくり甘い黒豆×もっちり食感を楽しめる、加水率90％以上の『黒豆ブール食パン』を新発売

　2010年、名古屋に一号店を創業したブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」の『ブール食パン』は、発売からわずか8ヶ月で1万個以上※1を販売した“もちもち”食感が特徴の高加水パンです。

　一般的なパン生地の加水率は粉量に対して65%前後ですが、『ブール食パン』の加水率は90%以上。小麦の旨味とともに”もちもち”とした食感をお楽しみいただけるのが特徴で、風味を極限まで高めるために三重県産の『ニシノカオリ原麦』を自店の石臼で挽き、使用する素材や食感にも徹底的にこだわりを貫きました。

　そしてこのたび2026年3月1日（日）より『ブール食パン』の春限定フレーバー『黒豆ブール食パン』を新発売いたします。黒豆かのこを生地に練りこんで焼き上げた本商品は、外は香ばしく、中はもっちり、黒豆のほくほくとした食感が魅力の一品。どこを切っても黒豆が顔を出し、ほっくりとした素朴な甘みをお楽しみいただけます。まずはシンプルにそのままで素材の味わいを、トーストするとさらに小麦の香ばしい味わいや、黒豆の甘みが引き立ちます。

　その他に、お酒とのペアリングにおすすめな『ほうれん草とフライドオニオンのライ』と、甘酸っぱいラムレーズンとはちみつバターのコクが広がる『レーズンシュガーバター』をご用意いたしました。

　朝食やおやつ、お酒のお供など日々のシーンに寄り添う「バゲットラビット」の新作パンで、心満たされるひとときをお過ごしください。

●春の新商品　概要

*なくなり次第終了いたします。

商品名：黒豆ブール食パン

販売期間：2026年3⽉ 1⽇（日）〜4⽉ 30⽇（木）

価　　格：630円（税込）

こだわり：発売からわずか8ヶ月で1万個以上※1を販売した『ブール食パン』の春限定フレーバー。ブ

　　　　　ール生地に黒豆かのこを練りこんで食パンに仕上げました。加水率90％以上の生地から広が

　　　　　るもっちり、しっとりとした食感に黒豆のほくほくとした食感をプラス。どこを切っても黒

　　　　　豆が顔を出し、ほっくりとした素朴な甘みをお楽しみいただけます。まずはシンプルにその

　　　　　ままで素材の味わいを、トーストするとさらに小麦の香ばしい味わいや、黒豆の甘みが引き

　　　　　立ちます。温かい緑茶やほうじ茶とお召し上がりいただきたい食パンです。

※1：2025年5月～2025年12月末の累計

商品名：ほうれん草とフライドオニオンのライ

販売期間：2026年3⽉ 1⽇（日）〜4⽉ 30⽇（木）

価　　格：480円（税込）

こだわり：フライドオニオンがガツンと香る、大人のライ麦パン。ライ麦生地にほうれん草と燻製ベー

　　　　　コン、フライドオニオンを合わせて焼き上げました。一口食べればフライドオニオンの香ば

　　　　　しい香りと燻製ベーコンの旨味が広がります。薄くスライスしてお召し上がりいただくと、

　　　　　外はパリっと中はしっとりとした食感をお楽しみいただけます。お酒とのペアリングにもお

　　　　　すすめな一品です。

商品名：レーズンシュガーバター

販売期間：2026年3⽉ 1⽇（日）〜4⽉ 30⽇（木）

価　　格：280円（税込）

こだわり：ラムレーズンとはちみつバターが甘く絡み合うプチパン。生地に自家製のラム酒漬けレーズ

　　　　　ンを練りこみ、はちみつバターとスライスアーモンドをトッピングして焼き上げました。噛

　　　　　み応えのある生地から、ラムレーズンの華やかな香りと甘酸っぱい味わい、はちみつバター

　　　　　のコクが感じられます。スライスアーモンドのナッツ感がアクセント。小さめのサイズのた

　　　　　め食べやすく、朝食やおやつにぴったりです。

●バゲットラビットについて

2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業したブーランジェリー。リピーター続出の看板商品『ブール』や『バゲットラビット』をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを追求した商品を開発。現在は名古屋(社口本店・アスナル金山店)、東京(自由が丘店)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にもご愛顧いただいています。また、店内には自店の石臼で自家製粉したパンも並び、小麦の風味を充分に引き出した商品を取り揃えるほかオーガニックの小麦を使用した商品やお酒に合うパンを開発するなど、新しい取り組みも始めています。

受賞履歴

・2018年：看板商品「バゲットラビット」が「パン・オブ・ザ・イヤー2018」

　　　　　バゲット部門　金賞を受賞

・2020年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店 2020」に選出

・2022年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店 2022」に選出

・2022年：自由が丘店が「食べログパン TOKYO 百名店 2022」に選出（初選出）

＜公式HP＞https://baguette-rabbit.com

＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/baguetterabbit

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像はすべてイメージです。