本命のあの人に想いを込めて… パティシエ自家製 2種類のバレンタインギフト

渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区　総支配人：市原 英明〕では、2018年2月1日（木）～2月14日（水）の期間、5階ラウンジ「エスタシオン カフェ」ケーキショップにてバレンタインギフトを販売いたします。予約受付は1月1日（月・祝）よりスタートします。

左）ボンボンショコラ イメージ　　右）マカロンショコラ

公式ウェブサイトはこちら

https://www.shibuya-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop03/plan/1416096780063.html

本年のバレンタイン商品は4粒のチョコレートをボックスに詰めた「ボンボンショコラ」と、大きなハート型が特別感を演出する「マカロンショコラ」の2種類をご用意いたします。どちらもパティシエ・磯谷卓哉がプロデュ―スし、丁寧に仕上げる自信作です。

 

【2018年　バレンタインギフトの概要】
■予約受付期間　2018年1月1日（月・祝）～2月14日（水）
■販売期間　2018年2月1日（木）～2月14日（水）
■販売場所　渋谷エクセルホテル東急 5階　ラウンジ「エスタシオン カフェ」　ケーキショップ
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-2　渋谷マークシティ内  
電話：[phone]
■料 金　ボンボンショコラ　1,500円／マカロンショコラ　1,800円　＊消費税込み
■内 容
①ボンボンショコラ（4個入り）

 

一粒、一粒、丁寧に仕上げました。異なる4種の味わいが楽しめる、見た目も華やかなショコラです。女性から男性へのプレゼントには勿論、ご自身への“ご褒美チョコ”としてもおすすめです。

＜写真左上から時計周りで＞
・シトロン･･･レモンのコンフィチュールと甘酸っぱいレモンを閉じ込めた爽やかなガナッシュ。
・フランボワーズ･･･バラのフレーバーがほのかに香る、酸味の効いたフランボワーズのショコラ。
・マカロンショコラ･･･濃厚なチョコレートのクリームと苺のコンフィチュールをサンドしたマカロン。
・ピスタチオ･･･ローストしたピスタチオの香り豊かな味わい深いガナッシュ。
 

②マカロンショコラ
直径約12㎝のハートの形をしたバレンタイン限定のマカロン。苦味の効いたコクのあるクレームショコラに、たっぷりの濃厚チョコレートクリームと苺のコンフィチュールをサンドしました。大きなハートに想いを込めて、本命の彼への特別なプレゼントにいかがでしょうか。

 

 

 

シェフパティシエ　磯谷卓哉

【シェフパティシエ　プロフィール】磯谷 卓哉（いそがい たくや）
1978年 千葉県生まれ
2001年3月 セルリアンタワー東急ホテル 入社
2014年3月 渋谷エクセルホテル東急 着任