【速報!!世界中で大ブームのタコスのレシピ本が緊急重版】Netflixから火がついた“タコス”、手軽に試せるレシピ本『おうちでタコス!!タコスはメキシコ版おにぎりだ！』が発売わずか2週間で重版決定！！

株式会社主婦と生活社

2026年8月25日 19時00分

Netflixのドキュメンタリー番組「タコスのすべて」から火がつき、今世界的にブームの“タコス”。そのレシピ本『おうちでタコス!!タコスはメキシコ版おにぎりだ！』が（株）主婦と生活社（東京都台東区）から8/7（金）に発売されましたが、発売わずか2週間ほどで重版が決定。楽天ブックスでは1位をキープし続けています（お弁当部門・週間ランキング）。

トルティーヤと呼ばれる皮に肉や魚、野菜、豆などの具材と「サルサ」（ソース）をのせ、2つ折りにして食べるメキシコ料理・タコス。トルティーヤはメキシコ人にとって“ごはん”のような存在、つまりタコスはメキシコ版のおにぎり！　どんな具材とも相性抜群!!　メキシコ料理以外おかずとも組み合わせて、もっと自由にタコスを楽しみましょう！といった提案が読者に受けています。

こちらは発売記念インスタライブでもご紹介した、みそをほんのりきかせたみんなが大好きな味わいのマーボーなすのタコス。

栄養満点のさば缶で作れる、サバニータスのタコス。みそのコクとレーズンがアクセントです。

卵や野菜、豆で作れるタコスもたくさん！　ズッキーニのオムレツが、抜群においしいタコスに。

もちろん、トルティーヤ（皮）の作り方もご紹介。さっと混ぜてぱぱっと焼くだけの手軽さ！

グリーン、オレンジ、黄色、黒…カラフルなトルティーヤも提案。どれも身近な材料で作れます。

著者は、粉もの料理の著書も多いminokamo（ミノカモ）＝長尾明子さん。肉、魚、卵、野菜、豆などで作れる、幅広いバリエーションのジャパニーズタコスを提案。東京・南麻布のスペイン料理の名店「サルシータ」の森山光司シェフとの対談も必見！

★発売記念インスタライブの様子はこちら！★

マーボーなす／和えるだけえびアヒージョ／ワカモレ柚子こしょう／トルティーヤの焼き方　をご紹介

https://www.instagram.com/reel/Dbzt6Tbk8QB/

CONTENTS

【Parte1】minokamo流定番タコス

【Parte2】肉・魚介のボリュームタコス

【Parte3】卵・野菜・豆のおそうざいタコス

【Parte4】minokamo流メキシコ料理

★スペシャル対談★
「サルシータ」森山光司シェフに聞く

メキシコ人にとって、タコスとは？

著者紹介】
minokamo（ミノカモ）＝長尾明子

料理家、写真家、中医薬膳師。岐阜県美濃加茂市出身。東京のアトリエと岐阜の古民家を拠点に活動。土地の食材や昔ながらの調理法を学びながら、今の時代に合う形で、無理なく続けられる日常のごはんを提案。料理を通して「生きるための知恵」を伝える。料理写真やスタイリングも自身で手がけ、人を喜ばせる「食」をトータルで提案している。著書に『粉100、水50でつくるすいとん』『つつむ料理焼売/餃子/肉まん/おやき』（ともに技術評論社）、『みそ味じゃないみそレシピ』（池田書店）、『体を強くする豆腐料理』（すみれ書房）などがある。
Instagram：@minokamo