この本さえあれば、大好きなお菓子がすべて作れる！　2016年料理レシピ本大賞 お菓子部門大賞受賞 人気料理研究家 荻田尚子さんの“お菓子作りの決定版”刊行

夏休みに家でできるイベントにお菓子作りはいかが？

休みと言えば、海や山へ行った、離れて住む祖父母のところに行ったなど楽しいことはいろいろ。とはいえ、長い休み、どうやって子供たちと楽しく過ごすか。簡単でイベント感を味わえるのが“お菓子作り”です。そんな時におすすめの本『決定版！ 何度も作りたくなる お菓子の基本』が刊行されました。

“材料を混ぜるだけ”で手軽にできるカップケーキ
クッキーにアイシングで好きな模様や文字を描いてみよう
くるくると丸めるのが楽しい、トリュフ。

小さい頃にママと作ったケーキのクリームを塗るのが楽しかった！　シフォンケーキは卵白を泡立てるのが大変だったけど、おいしくて満足！　友だちと一緒にクッキーでキャラクターを作るのがおもしろかった！　など、お菓子作りも楽しい思い出になったりするものです。

泡だて器で卵を混ぜたり、粉を練ったり……。
自分で作ったものがおいしく食べられるなんてうれしい！
「シュークリームはなかなか上手にふくらまなくてむずかしかった。でも手作りのカスダードクリームはおいしかった！」「ロールケーキに挑戦したけれど、どうしてもうまく巻けなくて……」そんな失敗もまた楽しい思い出。

でも、どうせならおいしく、作りたい！　そんな方におすすめの１冊。初心者から本格的にお菓子を学びたい人までにぴったりの『決定版！　何度も作りたくなるお菓子の基本』。いちごのショートケーキ、ロールケーキ。マドレーヌ、クッキー、アップルパイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、バニラアイスクリーム……。作りたい、食べたいお菓子はすべて網羅されています。

プロセスが写真で細かく紹介されているほか、おいしくできるコツも満載。よくあるＮＧ例もついているので、うまくできなった理由もわかります。これなら初めての人でも安心！

生クリームの七分立てって？　ツノが立つって？　どれくらい？　わかりにくいプロセスやショートケーキ、ロールケーキのつくり方の一部は動画でもフォロー。

これから暑い夏にはバニラアイスクリームやゼリーもおすすめ。
昔、作ってもらったことがある。一度作ってみたかったと思うお菓子がすべて掲載されています。一度作ってみたら、おいしくて、また作ってみたくなる、そんなお菓子の基本書です。

■著者は2016年料理レシピ本大賞 お菓子部門大賞受賞！　お菓子作りなら、この人にきけ！　と人気の荻田尚子さん

荻田尚子（おぎた・ひさこ）東京在住。大学卒業後、エコール　辻　東京（旧　エコールキュリネール　国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキのレシピに定評がある。著書に『魔法のケーキ』『魔法のケーキplus』（以上、主婦と生活社）など多数。

＜書誌＞
2017年7月12日発売予定　講談社のお料理ＢＯＯＫ
『決定版！　何度も作りたくなる　お菓子の基本』
荻田尚子著　定価 : 本体1600円（税別）講談社