【ホテル日航新潟】日本酒を学び料理を愉しむ「日本酒カレッジ」 開講

～美味しい日本酒講座～

ホテル日航新潟（新潟県新潟市中央区万代島5-1　総支配人：小野　丘）は、「日本酒カレッジ」を創設し、第1回を9月26日（火）に開講いたします。8月25日（金）10:00より一般予約受付を開始いたしました。

新潟県には90余の蔵元があり、原料や製造方法の改良・開発に積極的な蔵が多く、互いに切磋琢磨し現在があります。酒質は端麗辛口、そして深みのある味わいが特徴で、酒質が似ているにも関わらず、それぞれが独自の特徴を打ち出した酒造りに取り組んでいます。今回ホテル日航新潟では新潟県でも最古の歴史を誇る「吉乃川酒造」（1548年創業）、地元に根ざした酒造りを続ける「市島酒造」（1790年創業）、面白く楽しく、心豊かなひとときを提供する「菊水酒造」（1881年創業）の三蔵の力をお借りし、美味しい日本酒講座「日本酒カレッジ」を開講する運びとなりました。毎回蔵元より講師を招き、日本酒の基本的な学び、試飲をしながら深め、その後テーマ酒に合わせたフランス料理とのマリアージュを楽しんで頂く内容になっております。深く広く新潟の豊かさを味わっていただく企画となっております。

◆第1回開催概要◆
日　時：2017年9月26日（火）講座17:00～、ディナー18:30～20:00（予定）
テーマ：講座テーマ「日本酒ラベルの見方」
日本酒テーマ　秋季限定「ひやおろし」
菊水酒造 若月取締役を講師に招き、日本酒ラベルの読み方を知り、より日本酒について美味しく味わえる知識を得た後、秋季限定「ひやおろし」をはじめ、「節五郎出品酒」（大吟醸）や「無冠帝」（吟醸生酒）を料理と共にお楽しみいただきます。

会　場：ホテル日航新潟　講座：宴会場「孔雀」、ディナー：オールディダイニング「セリーナ」
料　金：お１人様8,000円（事前予約制・消費税・サービス料込）
One Harmony会員の方には、One Harmonyポイント200ポイントプレゼント
内　容：講座、お食事（洋食）・日本酒、お土産付き
定員：30名様
予約方法：お電話にて受付【要予約】
※未成年者のご入場はご遠慮いただいております。
URL：https://www.hotelnikkoniigata.jp/sys/news/detail/198
主催：ホテル日航新潟
協力：菊水酒造株式会社

●ご予約は　　【予約課】　TEL：[phone]　（受付時間：10:00-18:00）

■宿泊プラン「第1回 日本酒カレッジ　宿泊プラン」を販売いたします
イベントとお食事をお楽しみいただき、お部屋でごゆっくりお寛ぎいただける宿泊プランです。
【宿泊日】2017年9月26日（火）
【内　容】1泊、第1回日本酒カレッジ（食事つき）、素泊まり　2名様プラン
【料　金】デラックスツイン　2名様1室　1名様あたり　￥14,000（消費税・サービス料込）
【ご予約・お問合せ】宿泊予約　025-240-1888
 

日本酒文化研究所（菊水酒造）

■菊水酒造株式会社について
明治14年（1881年）創業。新潟県新発田市の酒造会社。全ての皆様にとっての“良い酒”を目指し、日本酒を面白く楽しくし、心豊かなひとときを皆様にご提供することを使命としている。モノとコトの融合で日本酒を面白くしたいという願いで日本酒文化研究所を設立。古くから伝わる酒器や文献をはじめ、古来の日本酒醸造技術の伝承にも力を入れている

■日本酒カレッジ　今後の予定について■
・2017年11月　第二回美味しい日本酒講座「日本酒カレッジ」　担当蔵元：吉乃川酒造
　　　　　　　　日本酒テーマ「日本酒ヌーボ」（新酒について）
・2018年2月頃　第三回「日本酒と創作料理の宴」
・2018年度　 美味しい日本酒講座「日本酒カレッジ」　年3回講座を実施予定。
　　　　　　　2019年2月「日本酒と創作料理の宴」を予定。
 

日本酒カレッジ（イメージ）

※価格はすべて税・サービス料込です。※画像はイメージです。
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【ホテル日航新潟について】

ホテル日航新潟

新潟のウォーターフロント 朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンターに併設し、そのランドマーク的存在のホテル棟は日本海側随一の高層ビルです。客室は22階以上に位置し新潟市街、日本海・佐渡島を一望できる抜群の眺望を有しています。ホテル日航新潟はスカンジナビアンデザインを基調に豪華客船のデッキをイメージしたくつろぎの空間です。



所在地：〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島5-1
ＴＥＬ：[phone](代表)
Web： https://www.hotelnikkoniigata.jp
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