年に一度の「チョコレートの祭典」、その魅力を凝縮！『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2023』

世界文化社は、『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2023』を、12月22日（木）に発売しました。本書で紹介したチョコレートの一部は、三越伊勢丹 オンラインストア 「サロン・デュ・ショコラ2023」で購入することが可能です。※2023年1月6日(金)午前10時から

■発売前の新作ショコラ300点以上を一挙掲載！
三越伊勢丹グループが1月19日から2月14日（地域により異なる）にかけて開催するチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。このイベントに参加するブランドの新作ショコラ300点以上を中心に500近いの商品を説明付きで掲載。40人以上のシェフの独占インタビューで創作の舞台裏がしっかりわかります。また4年ぶりに開催された、チョコレートの世界一を決める大会「ワールドチョコレートマスターズ」に完全密着！どの国がどんな作品を作って優勝したのか？ 詳細にレポートします。

■三越伊勢丹 オンラインストア
　パリ発・チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2023」
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
 

• <web通販にも対応！> 40を超えるメゾンをすべて現地取材！

すべてフランスほか現地で取材を行い、40人以上のシェフを独占インタビュー、新作ショコラ創作の裏側を聞き出しました。本書は、オンライン販売する商品にはマークが入っているので、通販カタログ的にも使えます。
 

• 「ワールド チョコレート マスターズ2022」に完全密着！

今回は予選を勝ち上がった世界18か国の代表シェフがチョコレートの世界一をかけて争う「ワールドチョコレートマスターズ」に完全密着！ どの国が優勝し、どんな作品を作ったのか？ 観客の度肝を抜いたすごい作品（もちろんすべてチョコレートでできています）も写真付きで紹介します。
 

• 今後の、チョコレートのトレンドを左右する「C.C.C.アワード」もご紹介

また3年ぶりに開催された、フランスのチョコレート愛好家の会＝C.C.C.が選ぶ「ショコラ・アワード」も全受賞者を掲載します。外国部門に日本人も！
 

＜刊行概要＞
『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2023』
■発売日：2022年12月22日（木）
■定価：1,320円(税込) 
■発行：株式会社世界文化ブックス
■発行・発売：株式会社世界文化社
https://www.sekaibunka.com/book/exec/cs/22139.html