【豆乳に関する調査】直近1年間に豆乳の飲料や食品を摂取した人は5割強。期待する効果は「コレステロールの低減」「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」が各3割弱
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■直近1年間に豆乳の飲料や食品を摂取した人は5割強。「市販の豆乳をそのまま飲む」が3割強
■直近1年間に豆乳を摂取した人の摂取理由は、「健康に良い」が5割弱、「栄養価が高い」が4割強。期待する効果は、「コレステロールの低減」「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」が各3割弱、「便秘を防ぐ・便通をよくする」「美肌」「カルシウムの摂取」が各2割弱
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、6回目となる『豆乳』に関するインターネット調査を2024年7月1日～7日に実施しました。
豆乳の摂取状況や期待する効果などについて聞いています。調査結果をお知らせします。
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【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター 【調査方法】インターネット調査 【調査時期】2024年7月1日～7月7日 【回答者数】9,314名 【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=31202 |
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1.豆乳の摂取方法
直近1年間に豆乳の飲料や食品を摂取した人は5割強です。女性10～40代では各6割強と高くなっています。
摂取方法は（複数回答）、「市販の調製豆乳・無調整豆乳をそのまま飲む」が32.1%です。
「市販の調製豆乳・無調整豆乳と、他のものを混ぜて飲む」は11.7%、「果汁やコーヒー・紅茶などを加えてある、市販の豆乳飲料を飲む」は9.7%、いずれも女性若年層でやや高くなっています。
「料理に使う」は12.9%、女性30～70代で高い傾向です。
※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
2.豆乳の摂取理由
直近1年間に豆乳を摂取した人の摂取理由は（複数回答）、「健康に良い」が48.9%、「栄養価が高い」が43.0%、「おいしい」「大豆イソフラボンの摂取」「牛乳の代わり」が各3割強です。
女性で比率が高い項目が多く、「大豆イソフラボンの摂取」は約46%で男女差が大きくなっています。また、女性50～70代では「健康によい」に次いで2位となっています。
「美容によい」は、女性10～40代で高い傾向です。
※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
3.豆乳に期待する効果
直近1年間に豆乳を摂取した人が、豆乳に期待する効果は（複数回答）、「コレステロールの低減」「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」が各3割弱、「便秘を防ぐ・便通をよくする」「美肌」「カルシウムの摂取」が各2割弱です。
「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」は70代、「更年期障害の緩和、骨粗鬆症や乳がんなどの予防」は女性50代、「美肌」は女性10～40代や男性30代で1位となっています。
※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
4.豆乳の飲用場面
直近1年間に豆乳・豆乳飲料を飲んだ人の飲用場面は（複数回答）、「朝食時」が38.0%、「おやつの時」が25.5%、「昼食時」が13.2%です。
「朝食時」は飲用頻度が高い層ほど、「おやつの時」は女性30～40代で比率が高くなっています。
「起床時」は若年層でやや高い傾向です。
5.豆乳の飲用意向
豆乳の飲用意向者は、「飲みたい」「まあ飲みたい」を合わせて4割強です。男性3割強、女性5割となっています。豆乳・豆乳飲料の飲用者では8割弱です。
非飲用意向者（「飲みたくない」「あまり飲みたくない」の合計）は約35%です。豆乳・豆乳飲料を飲んでいない人では、6割強となっています。
＜＜ 回答者のコメント ＞＞
☆豆乳の飲用・利用状況（全5,320件）
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・無調整の豆乳にココアパウダーと蜂蜜を入れて運動時に飲む。（女性78歳） |
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・牛乳の代わりにして、ヨーグルトを作って食べる。（男性63歳） |
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・疲れを取りたいと思った時に豆乳鍋にすることがほとんどです。（男性54歳） |
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・豆乳の後味が苦手ですが、ごま豆乳鍋だけは好きです。（女性30歳） |
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・豆乳は飲むじゃなく料理に使っています。今は牛乳高いから豆乳いいかも。（女性43歳） |
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・素麺にきゅうりと豚しゃぶとキムチを乗せ、豆乳をかけて食べます。（女性51歳） |
＜調査結果詳細＞
※上記設問の他に、「購入時の重視点」「飲用頻度」も聞いています。
＜調査結果に関するお問合せ＞
以下のメールアドレスまたは電話番号までお願いいたします。
【メール】 otoiawase@myvoice.co.jp
【電 話】 03-5217-1911
＜会社概要＞
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
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